ساکرراټ موږ د دوديز سوليکي توکیو سره ملګری یو، مګر دا د اروپایانو د ډوډۍ خوړو کې ښکیل دي او همدارنګه په آسیا کې د پخلي پخپله پخپله خواړه لري. په سړه موسم کې، د سړې او ویروس ناروغیو په وخت کې، سیرورکراټ د غذايي موادو څخه یوه غوره سرچینه ده او د ویټامین یو خونه ده.
د بدن لپاره sauerkraut ګټې
د سیررکوټ چمتو کول دوه پړاونه شامل دي - په مستقیم ډول سفیر، او بیا په ترلاسه شوي اچار کې ساتل کیږي. د ګازو په ساحه کې د sauerkraut په جریان کې، د تنفس پروسه رامنځ ته کیږي، له دې امله چې د طبیعي عضوي اسیدونو جوړیدل - لیټیک، Acetic، تیټیمیم، سیب او نور. دا دا اسیدونه دي چې د بشپړ محصول محصوالت او خوندیتوب یقیني کوي.
د ګټورو موادو څخه د ډیری ګټورو موادو څخه علاوه، کوم چې په سیرورکراس کې ګټور دی، دا د یادونې وړ دي:
- انزايمونه د ژوند انزايمونه دي چې زموږ په بدن کې په عمدي ډول ټول کيمياوي پروسو کې برخه اخلي او د هضم او صحي ميټابوليزم بنسټ دي، د حشراتو پاکول او د تومور د جوړولو مخه نيسي.
- فټونټیسډی - بې ثباته توکي چې د درملو پراخو اغیزو لري، د انتيبایټیریل او ضد انتان په شمول. دا د جگر لپاره sauerkraut د ګټو علت دی، ځکه دوی د لیمبیا څخه د دې ارګان پاکولو کې مرسته کوي.
- ويټامينونه چې د سيرورکراټ برخه ده د ککړتيا د ځان ويټامينونو، او همدارنګه نورو سبزيجاتو او اجزاوو کې بشپړ بشپړ طبيعي توازن شامل دي. په sauerkraut کې څومره څومره ویټامینونه شتون لري، د تیاری په ترکیب پورې اړه لري، ډیری وخت په دې ډوډۍ کې مڼې، گاجر، کرینبریری، کرینبریری، مرچ مرچ او داسې بیلابیل موسمونه چې د ویټامین جوړښت پیاوړي کوي. په اوسط ډول، sauerkraut مشتمل دي - ویټامين سی (38 ملی ګرام)، PP (1 میلی ګرام)، E (0.2 ملی ګرامه)، A (0.6 ملی ګرام)، H (0.1 میلی ګرام)، د B ویټامینونو پراخه لړۍ، او همدارنګه ویټامین یو، کوم چې زموږ په بدن کې ترکیب نه کیږي.
- د دې ډوډۍ منرالونه د مهمو عناصرو لخوا د پوټاشیم (283 ګرامه)، کلسیم (50 g)، سلفور (35 ګرامه)، فاسفورس (30 ملی ګرامه)، سوډیم (22 ګرامه)، میګنیشیم (16 ملی ګرام)، ایلومینیم (490 μg )، بوران (197 μg)، مسو (81 μg)، همداراز آیوډین، زن، فلورینین، مویلبیډمیم، وانډیمډ، لیتیم، کوبولټ او مینگانیان.
- Sauerkraut یو ځانګړی ډوډۍ ده چې پروبی بایټکس او د پربیو بایټکسونو په جوړښت کې راټولوي؛ لومړی د صحي مایکروفورا او د اړین بکتیریا یو چمتو چمتو کڅوړی دی؛ دویمه برخه په بدن کې د ګټور باکتریا رامنځته کولو کې، په تیره بیا د کولمو کې. د دې جوړښت له امله، sauerkraut او د هغې انګور د Dysbiosis سره مبارزه او د کڅوړ فعالیت نورمال کولو کې ترټولو غوره مرستندویه لپاره خورا ښه وسیله ده.
د سیرورکراس د تغذیې ارزښت:
- پروټین: 1.8 g؛
- کاربوهایډریټ 3 g
- غوړ
- د خوړو ریشې 2 g؛
- عضوي اسيدونه تقريبا 80 g.
د ټولو وزن ضایعاتو لپاره، د زیاتو وزنونو په وړاندې مبارزه کې یو مهم شاخص د تولیداتو انرژی ارزښت دی، sauerkraut په 100 ګرامه 25-30 کیلو ګرامه مواد لري. د مفید ځانګړتیاوو او د انرژی کم قیمت ارزښت په پام کې نیولو سره، تاسو کولی شئ دا محصول د غذا په غذا کې شامل کړئ، او د وزن له لاسه ورکولو لپاره.
کنډراینډیزونه
د sauerkraut غیر شرطي ارزښت سره سره، یو شمېر ناروغۍ شتون لري چې په کې یې د هغې کارول محدود دي یا په بشپړه توګه له منځه یوړل شي. د ګوتو د تولید زیاتیدل د انټرنېټ په برخه کې، د قابلو انګور باید د خوړو لپاره وکارول شي، چې په عملي توګه د دې ډوډۍ ټول ګټورې شتمنۍ لري، مګر دا فایبر نلري، چې د ګازونو په جوړولو کې مرسته کوي. بریښنا کیدای شي د قابله ګانو څخه وویشل شي او په ریفورجیک کې ذخیره شي د ورځې څخه زیات.
د پیپټیک السرس سره، ګوبي باید د احتیاط سره کارول کیږي، او په عمومي توګه د اضافه کولو په دوره کې د خواړو څخه لیرې کول. د هغو کسانو لپاره چې د هایپرټینشن، د هارډی ناروغي او د اذیما لپاره یو تعقیب، د مالګې لږترلږه محتوا سره چمتو کیږي باید چمتو شي، او مخکې له دې چې دا د مشورتي اوبو لاندې تر سره کول مشوره وي.