موږ تاسو ته وړاندیز کوو ترڅو د سلمون څخه په زړه پورې او حیرانتیا سره ډیری کڅوړې چمتو کړئ، چې په بشپړه توګه د ماسشیدونکو آلو او پالیسۍ پاټیو سره سمون ولري.
د سالم او ګوتو د کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 450 g؛
- سپینه شراب وینګر - 125 ملی لیتره؛
- لییک - 1 ډډ
- ګوتو - دوه ټوټه. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 1 توکي؛
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- ډوډۍ - 0.5 tbsp. شګو
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- تازه انډر - 100 ګرامه.
چمتووالی
د ګوتو پاکول، د یو سانتي متره کوچنۍ برخه واخلئ او په یو کوچنی پوړ کې یې وسوځوئ، او پاتې نور شین رنګونه. بیا اوبه په بالټ کې واچوئ، یو شی ته راوړوئ، د شرابو سرغړول، شینګ اضافه کړئ، د ګوتو غوږونه وغورځوئ او ضعیف اور وژونکي یې د 30 دقيقو لپاره وخورئ. بیا وروسته د اګران په ډنډر کې پریږدوئ او په ښه توګه پریښودئ. د سالون فلټ او لیکونه په کیوبونو کې مینځل شوي، مخلوط، په سویا ساس کې اچول کیږي ، ګرده ګوتو او مرچ مرچ کړئ. بله، موږ کوچني مټبالان جوړوي، دوی د ډوډۍ د بڼو او بوټو تخمونو په مینځ کې مټ کړئ. په یو تودوخه تیلو کې د هرې خوا پنځه دقیقې تیریږي. موږ پخوا د ډوډۍ سره ډوډۍ خدمت کوو.
د سالم کبانو لپاره کاپی
عنصرونه:
- کډوال سیلمون - 450 g؛
- د هګۍ پوډر - 0.5؛
- کریکر - 8 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- سور رنګ
- د زیتون غوړ.
د چټک لپاره:
- طبیعي تجهیزات - 0،5 توکي؛
- د نیبو جوس
- گھوټریډیش - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
نو د مچھلی څخه په احتیاط سره د جوس سره مینځ ته راشی، سلمین په کڅوړه بدل کړئ او په ښه توګه د انګریزی سره مینځل کړئ. د کڅوړو کڅوړو زیات کړئ او د هګۍ پوډر یې واچوم. ټول په خورا احتیاط سره مخلوط او غوټۍ تیار کړئ. دوی د ځمکی مرچ سره او د زیتون غوړ په هر اړخ کی د دری دقیقو لپاره وویشئ. د چټی، مخلوط دقیقه، ګران شوی اساتریډیټ او د لیمن جوس چمتو کول. موږ د سالمانو څخه د سالمانو څخه د مچھلی پښې خپرې کړې، د چټک سره لوړ او د کویر او لیمو سلسونو سره یې سجده کړې.
پوستکي د سالم کب ماڼۍ څخه
عنصرونه:
- د ډوډۍ ټوټې - 1 توکي؛
- منډول کالم 900 ګ.
- ډیل؛
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مصالحې.
چمتووالی
موږ به یوه بله لاره وټاکو چې څنګه د سالم څخه د کڅوړو جوړولو لپاره. موږ پیاز پاک کړئ، په نرمۍ سره یې ټوټې کړئ، یا یې په یو پوزه کې وسوځوئ، دا د ځمکې سالم سره ګډ کړئ، میئونیز وساتئ، هګۍ وساتئ، ډیل او ډوډۍ اضافه کړئ. سلیم، مرچ کښینول شوي ترڅو ذایق شي او هر څه سره سم سمبال شي تر څو چې د یو ډله ایز ډله ایز ډله ترلاسه نشي. بله، موږ کوچنۍ کڅوړې د لاسونو لاسونو سره جوړې کړې. موږ د اور لګولو پښه په منځنۍ اور کې اچوله، تېل په هغې کې واچوئ او د میوو کڅوړه د دواړو خواوو په څنګ کې د غلا کولو د پاره جوړ کړئ.