په سړه موسم کې، هر وخت د ریفش کولو سلاد نشي کولی، او سبزیان په موسم کې د دوی د خوند څخه خوښ نه وي. د ځان لپاره د رڼا سلاد سنیټ سره خوشحاله کولو لپاره، تاسو ته اړتیا نلرئ چې په سړه موسم کې د ککرو، ټیمونو او مډیو سره پیکل شي، ښه تناسب د موسمي سبزيجاتو، د بیلګې په توګه، بیټروټ او گاجرونو څخه ترلاسه کیږي.
د شاتو، ګوبو او ګازو سره سلام
عنصرونه:
- گوب - 1 سر
- گاجر - دوه ټوټې
- بیټ - 3 پی سیز.
- ټینی سکټ - 3 ټبی. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- مرچ - 1/2 ټیس؛
- مالګه - ذائق.
- د کدو تخمونه.
چمتووالی
موږ ګوتو له بهر پاڼو او کان څخه پاکوو. گاجر او چرګان پاک شوي دي. موږ ټول توکي په ګړندۍ سره وسوځو، ګوبو د یوې ښې ټوټې کندې بندې شوې.
په یوه جلا کڅوړه کې، موږ جامې چمتو کول: د لیمو د جوس جوس، سویا ساس، مرچ، مالګه او تنییني ساس. موږ سبزيجات د سلاد په کڅوړې کې د جامو اچولو سره مخلوط کوو او ميز ته يې خدمت کوو، د قددو تخمونو سره سجاول.
د چرګانو، گاجر او کچالو څخه سلام
د چرګانو، ګازو او آلو څخه سلام، او په یو ساده طریقه - vinaigrette ، زموږ په میز کې د یوې لسیزې څخه زیات ډک دی. نو ولې ولې د دې ویاړ، ازموینې ډک ته خیرات ورنکړئ او د نن ورځې ډوډۍ لپاره یې یو څه نور نوي عصري طریقه نه اخلئ؟
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - دوه ټوټې
- چوغندر - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- میوه لرونکی قابلی - 75 g؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
گاجر، کچالو او چوغندر، مګر پاک نه وي. موږ سبزيجات په يوه بټ کې اچولي دي: گاجرونه د کچالو سره يوځاى، او چرګان په جلا توګه، نو ځکه د نورو سبزيجاتو رنګ نه رنګ کړئ. سبزیجات د اوبو سره ډک کړئ او په چټۍ کې یې وساتئ. کله چې د اوبو څاه ګړندۍ شي، اور وژنه کمه شوې او دقیقې دقیقې نږدې 40 دقیقې یا نرمې خواړه. موږ اوبه راټولو، اجازه راکړئ سبزيجات ټیټ کړي او د هډو څخه پاک کړي.
اوس دا وخت دی چې سبزیانې د کوچنیو کیوبونو سره وینګریټ ته وسپاروئ. د لارې په څیر، مه هیروئ چې پیاز وخورئ، ډک شوي ککر او شنه.
میونیزس، خټکی کریم او قافله په جلا پلی، مالګه او مرچ کې مخلوط شوي. موږ سبزيجات د پاڼي په نتيجه کي ډک کړئ او ميز ته يې خدمت کوو، نه د هګيو سره د سالار سجده کولو لپاره هير شوي.
د ګازو او مڼو سره د بیټروټ ترکارۍ
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- شنه سیب - 1 ټوټه؛
- اجماع؛
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- سپینه شراب وینګر - 2 ټنه.
- شات - 1 کڅوړه؛
- ډیزن سرسری - 1 کڅوړه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
بیټروټ او گاجر زما کان او د هګۍ څخه راوبلل. موږ دواړه سبزيجات او یو مڼې په لویو پوړونو باندی اچوو. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د نیبو جوس، سرکا، شات، ډیزن سرسری او د زیتون غوړ. سلیم او مرچ
موږ سبزيجات سبزيجات په سلاد بټل او موسم کې د تيار شوي چمتو شوي چاس سره د خوند کولو لپاره ورکړ. د کډوالو کټګوري سره د سلاد پواسطه او که وغواړي، تخمونه او مغز لرونکي وي.
د پنیر، چرګانو او ګازو سره سلام
عنصرونه:
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 6 پیسی.
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- نارنج جوس - 3 ټبه. شګو
- د شرابو سرګي - 1 ½ ټیس؛
- تورون - 1 ½ ټیس؛
- چک - 3 ټوټه؛
- وزات پنیر - 250 g؛
- پنکونه - چک کول
چمتووالی
گاجرونه او چوغندر پاکې شوي او په لویو ټوټو کښینول کیږي. سبزیجونه د بکس په پاڼه کې وویشئ او د زیتون غوړ سره یې واچوله. سلیم او مرچ ټول د خوند لپاره. موږ د ګازو سره د ګازو سره 200 درجو ته نرمۍ (تقريبا 25-30 دقیقو) سره لیږو. اجازه راکړئ چې سبزيجات د 5 دقیقو لپاره ټیټ شي.
په عین وخت کې، د نارنج جوس، سرکا او د زیتون غوړ پاتې کیږي. موږ د کراره تورخانې جامو ته اضافه کوو. په ژوره کڅوړه کې، یا په یوې تختې کې موږ سبزیجونه خپاره کړل او د جامو اچولو سره یې اوبه. د سلاد په پورته برخه د وزو پنیر، کټ مټ او د میز لپاره هرڅه خدمت کوي.