کیدای شی د خوږو زردالو او غوښو ترکیب عجيب وي، مګر په حقیقت کې دوی په بشپړه توګه یو بل ته بشپړ کوي. د زردالو سوټ د خوږ خواږه مزه د ونې غوښه خوندوي. موږ د زردالو چرګانو ترکیب وړاندیز کوو، د چټک چمتو کولو او اوږد مهاله ذخیرې لپاره مناسبه ده.
د وینډوټ چټک - نسخه
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - ½ توکي؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لزون - یو کوچنی سر
- بلغاریا - 3 ټوټې؛
- تودوخه سور مرچ - ½ پوډ؛
- سرې 6٪ - چک کول
- مرچ، تور مرچ، پروینال بوټي، پوپکا - چک کول.
چمتووالی
خواږه زما او په نیمایي کې ویجاړئ، په پین کې واچوم، نیم ګاز اوبه یې واچوئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ. د 20 دقيقو لپاره Stew. پیاز او غوزه مرچ د کیوبونو کښت کیږي، زردالو کې اضافه کړئ. کک، تر هغه چې پیاز او مرچ نرم وي، مالګه او مرچ د چک لپاره وي، موږ سریک معرفي کوو. لوړې او لاسي مرچ شامل کړئ. د مصالحې لپاره مصالحات اضافه کړئ، د سټینټ څخه سایټین لیرې کړئ. هر څه د مخلوط سره مخلوط کړئ، که اړتیا وي د چټکي ذائق تعدیل کړئ. موږ دا بیا په ډوډۍ کې واچوله او دا یې په یوه ګنډه کې راوړو. غوټۍ په نسب شوي جارونو کې واچوي او د لیدو سره پوښ کړئ. موږ په ژمي کې ساتو.
د زردالو چرګانو چمتو کول
په دې نسخه کې، زردالو چاس ذخیره نه شي، دا د پخلی کولو وروسته فورا کارول کیږي.
عنصرونه:
- وچې زردالو (وچې زردالو) - 200 g؛
- اوبه - 800 ملیونه؛
- شکر -1 ساعت سپون
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
وچې زردالو کندې کړئ او په سړه اوبه کې د دوو ساعتو لپاره ژوره کړئ. موږ وچ وچې زردال په دې اوبو کې د 20 دقیقو لپاره اور اور اچولو ته وسپاره، چې په پیاوړې توګه تاوان ونلري. ډوډۍ وتړئ، اوبه، وچې زردالو کڅوړه چې په مخلوط یا ناکامۍ سره وخورئ. د شین چای، مالګې او مصالحې 1 کڅوړه زیاته کړئ. وروسته مخلوط په اور ولګئ، د شیدو وروسته، د چټی ګرمو څخه تر 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د خدمت کولو دمخه
د خوږو او خوندو خوږوڼو مینه کول د شاتو د ترکیبونو، سرسري ، یا د انارو د سټیشنونو هڅې هم کولی شي چې نه یوازې د غوښې خوندیتوب، بلکې د سلاد لپاره د یوې بشپړ جامې په توګه خدمت کوي.