سوليکاکا سره د مرچیو یو خوندور او خوشبخته ډک دی، چې کولی شي د ډنډ په بڼه په ټولیزه توګه سبزیج یا د غوړ سربیره چمتو شي. په هرصورت، د ورته نوم لاندې شتون لري د مایع ګرمو ډیری نسخې، کوم چې په لومړۍ کې د ډوډۍ لپاره کار کوي. وروستی د غوښې، سبزيجاتو او مشرانو غوږو په برخه کې پخيږي.
څنګه د مرغومیو سره گھوږه پکښې خوند اخلئ؟
یو خوند لرونکی پټ پوړ د مشریو سره یو ښه عصري غذايي ډوډۍ ده چې کولی شي د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره پرته له ډوډۍ خدمت وکړي. یواځې استثنا به د تودوخه غوښه یا سیوج د خوارځواکۍ تغیرات او د بالور توپیر وي، په ځانګړې توګه د نارینه لیدونکو ترمنځ راجع کیږي. د خوړو چمتو کول خورا ساده دی، پرته له دې چې د خوړو د خوړو پرته.
- کټ تازه تازه جریان یا د ځنګل دمخه پخوانۍ ځنګلونه تر هغې پورې تېل وچل شوي تر څو چې د لندبل تبصره وکړي.
- په جلا جلا سره تاو، او بیا د انګورو سبزیجات: پیاز پیاز، ګوبو، د ترکیب نور مواد.
- د مشروم ډوډۍ سبزيجاتو ته خپريږي، د 5-10 دقيقو يوځاى ګرم.
- د مایع نسخه کې، سبزیان او شیدې د ورور یا اوبو سربیره پخه شوي دي.
- د موټرو قابلیت لرونکی پټلۍ د میزونو سره میز ته خدمت کیدی شي، او سوپ د لیمو، خړ کریم، زیتونونو سره بشپړ شوي.
د مشوریو تازه تریاکو سره
یو ساده پوډیټ سره د مرغومۍ سره په ساده ډول د ډوډۍ سره خورا ښه دی، کیدای شي د ګرنش په توګه وکارول شي یا د بیک ډک کولو لپاره کارول کیدی شي. د روميانو جوس په ځای تاسو کولی شئ تازه تیماتور واخلئ، په مخلوط کې یې ودرولئ یا د ګړلو له الرې یې کولی شئ. په ځانګړي ډول خوشبین ډوډۍ به د مشریو یا پودیرززوکوموامي سره جوړ شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 250 ګرامه
- د روميانو جوس - 0.5 cup؛
- غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- تر هغه وخته چې غوټۍ تبصره نه کړئ، غوښې وخورئ. کله چې د ځنګل اوسیدونکي کارول کیږي، دوی مخکښ شوي دي.
- په جلا توګه پیاز په غوړ کې د تیلو سره، د مرغیو سره مخلوط کړئ.
- د روميانو جوس، موسم فصل او د اوبو په منځ کې د 30 څخه تر 40 دقيقو پورې ډوډۍ وچلئ، او ځني وختونه د ځنډ سره مخ شو.
سولیکا سره د مرچو او قابلو سره
د ډیری ډیری ترکیبونو په ترڅ کې، د قابلو سره د شتمنیو ترشۍ چمتو شوی. د ورته نسخې نمونه لپاره یو کلاسک نسخه وروسته به وړاندې شي. که وغواړئ، دا ستاسو د خوندیتوب لپاره متفاوت یا منل کیدی شي، د اور وژنې پروسې بشپړولو په وخت کې موسم، مصالحې، لشینګ یا ساده آسانتیاوې شاملې شي.
عنصرونه:
- مرغومې او گوبې - هر یو کیلو ګرام
- گاجر او پیاز - 150 ګرامه
- د روميانو جوس - 1 ګلاس
- غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په مکھن کې نیم پیاز تاو کړئ، د مرغیو اضافه کړئ، تر هغه وخته چې د لندبل تبصره وکړئ.
- په sacepan یا cauldron کې، پاتې پیازونه د گاجر سره وخورئ.
- د کټګور ګوبو کې اضافه کړئ، د تیما جوس کې واچوئ، فصل سبزيجاتو ته خوند ورکړئ، نرم تر هغې ډډ کړئ.
- د دودیزې ډنډ اضافه کړئ.
- د لاندی لاندی دقیقو دقیقو وروسته د 10 دقیقو وروسته، د مرمیو سره تازه تازه قابلی سوپ چمتو کیدی.
د شتمنیو سره سبزيجات سلام
په خاصه توګه خورا خوشحاله د روميانو سره د مغز لرونکو پوستکو څخه دی، چې د اور وژنې په بهیر کې د سبزیجاتو ته غوټیږي. هر مرغم کولی شي په وچو کې وویشل شي، او په ساده توګه ابلاغ شي، کوم چې به د ډوډۍ غذایي ځانګړتیاوې ډیروي او د کیلي منځپانګې به کم کړي.
عنصرونه:
- مرغومې او گوبې - هر یو کیلو ګرام
- گاجر او پیاز - 150 ګرامه
- روميان - 300 ګرامه
- پروینال جریان - لوچ
- مالګه، مرچ، شنه، تیل.
چمتووالی
- د گاجر سره تیری پیاز.
- د قابلو زیاتول، د 20 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- ټیمونه، جوش شوي یا وچ شوي مرغومې راټول کړئ.
- خواړه ذائق کړئ، د لاندی لاری د 10 دقیقو لپاره ډوډی.
- د بوټو د تازه بوټو سره سبزيجات او مرغومۍ سره د بوټو خدمت کوي.
سولیکا د سیرروکرات څخه د مرغومیو سره
د مالګې سره د مالګې لپاره بله لارښود د غرمې د مینځلو لپاره مناسبه ده. نتیجه لرونکی ګرم، د سیرورکراټ اضافه کولو سره به، د خوشحاله سوند او حیرانتیا خوشبو سره چې د وچو سپینو پوړونو په کارولو سره لاسته راوړل کیږي د ښکلی سپوږمکۍ خوند خوشحاله خوشحاله خوشحاله وي.
عنصرونه:
- وچ سپين غوړونه - 70 g؛
- تازه مرچونه - 400 g؛
- تازه او هګۍ ګوبي - هر یو 300 ګرامه
- گاجر او پیاز - 150 ګرامه
- روميان - 250 ګرامه
- اجماع جری - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، لایور، لیمو، خام کریم، زیتون، مکھن.
چمتووالی
- سپینې مرغوبې لیرې دي او د 30 دقیقو لپاره د گاجرونو او پيازو اضافه کولو سره راوباسي.
- پاتې پیاز، اجماع او گاجرونه وچ کړئ، ټیمات، sauerkraut او تازه قابله اضافه کړي، د 15 دقیقو لپاره ډنډ.
- جامې په خشونت شوي ورور کې د مینځلو پورسیني شتمنیو سره وویشئ.
- د کښت شویو تازه مرچونو ټوټه ټوټه کړئ، فصلونه، د 15 دقیقو لپاره ګرمه کڅوړه.
- د بوټو کریم، بوټو، نیبو او زیتونونو سره د مرغومیو سره یو پټ پوټ کار کوي.
د مالګې د مرغرو سره سوپ
د سوپ د خونو د غوټۍ په شکل کې چمتو شوی، د هغې لارښود به په راتلونکې کې تعقیب شي، پرته له قابله چمتو شوی، مګر د اچار، کیپټرانو او زیتونونو سربیره. A په بشپړه توګه د نوي ذیل خوړلو پیرود به ډیری معرفي کوونکي ومومي او به د کلینیک یو خورا مشهور مخلوق شي. تازه مرغومې څوکۍ اخیستل کیدی شي، او وچ شوي خوندوران په غوره توګه د سپینو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- وچ سپين غوړونه - 50 g؛
- تازه مشران - 0،5 کیلوګرامه؛
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- ګاز او پیاز - 250 g؛
- د رومي ټنه - 100 g؛
- کیپټر یا تور زیتونه - 100 g؛
- اوبه - 3 ل؛
- مالګه، مرچ، لایور، خامه کریم، شنه، تیل.
چمتووالی
- پخوا د اوبو پورکیني توغندي د 30 دقیقو لپاره د بلب اضافه کولو کې ډک کړئ.
- بلب لیږدول کیږي، وروره فلټر شوی.
- تازه مرغومات وربخښي، د گاجر، د روميانو پیسټ او کښت شوي کڅوړې سره تېل پیاز پیاوړي شوي.
- د پوښ کولو کنډرونه، ګرم شوي خوله ګرمه.
- د تیارۍ تیار شوي سپاشريش چې د پورسیني تودوخې سره لري د خولې او بوټو سره خدمت کیږي.
سوليکاکا د غوړ او غوښې سره
د تودوخې سره د ګرمو بوټو غوټیو خورا خورا غټ نسخه. په دې حالت کې، غوښه د یوې اصلي برخې په حیث کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ سور، نور غوښه ونیسئ. سمه شوې هام کیدای شي د نورو سمبالو خوړو سره ځای ونیسي ترڅو د هغې څخه غوره کړي، او تازه تازه روميان د روميانو پیټی غوږ ته اضافه کړي.
عنصرونه:
- غوږ - 250 ګرامه
- د 250 متره مرمۍ.
- تازه مرچونه - 250 g؛
- گوبی - 150 ګرامه
- وړل شوي ککچونه - 1-2 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- روميان - 2 پي سي.
- زيتون - 100 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- مالګه، مرچ، لایور، خامه کریم، شنه، تیل.
چمتووالی
- غوښه غوښه وچ کړئ، د غوږ غوښه غوښه ونیسئ، کیوبونو ته واچوئ، بیا یې په پین کې بیرته راګرځئ.
- د کټیو مرچیو، غوږو غوښه، ګوبو کې اضافه کړئ.
- پیازونه د ګازو سره انتقال کړئ، ځمکنۍ ټیمونه، کڅوړې وساتئ، د 15 دقیقو لویه برخه اضافه کړئ.
- د هډوکی په واسطه ډنمارک داخل کړئ، زيتونونه، موسمیشنونه او د 10 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
سوز د مالګې او شتمنیو او سایج سره
هیڅ خوندور او غذایی توکی د غوړیو سره د هډوکی په څیر دی، د سایج یا سایج سره پخی شوی. برور کولی شي د غوښي څخه د تیښتي یا خوند اخستل شوي ریبسونو په واسطه چمتو شي چې د ډیر خوندیتوب او خوندیتوب لپاره. په دې قضیه کې د سبزيجاتو ډکونکی، د ګوبو پر ځای، د وړو کچالو په مینځ کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- سګرټ شوی ریبونه - 500 g؛
- سایجونه - 3 ټوټې
- مصرف شوي محصولات - 300 g؛
- میوه لرونکی مرغومي - 300 ګرامه
- کچالو - 2-3 پی سیز.
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- د رومي ټنه - 60 g؛
- زیتون - 50 g؛
- مالګه، مرچ، لایور، خامه کریم، شنه، تیل.
چمتووالی
- غوږ د یو ساعت لپاره وچوئ، غوښه غوښې له هډوکو څخه جلا کړئ، پرې کړئ.
- غوږ د غوټیو سره، د خص شوي سایجونو، سمبالو شویو محصولاتو او کچالو سره یوځای کړئ.
- د 10 دقیقو د پخلی وروسته د گاجر، قابلو، مشرانو، پاستا او زیتونو سره نمک پیاز اضافه کړئ.
- د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقو وروسته، د سایجونو او مرغیو سره د هودګاج چمتوالی به چمتو شي.
د مشروم خوند د آلو سره دویمې برخې لپاره
راتلونکی اصلي لارښود د خوندیتوب سره د خوندور مالګې لپاره د ډوډۍ نورو نورو نسخو ته ورته نه دي او یو شخص د نا زړه وړ ذائقه لري. په دې قضیه کې اساسي عنصر، د مشریو سره آلو آلو، د شیدې په کوم کې چټکی به دا ډک ډیری بدلی کړي، او پالت ډیر نازک دی.
عنصرونه:
- مرغومي - 900 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- شیدو - 700 ملیونه
- خړوب - 200 g؛
- سپینه وچه شراب - 100 ملی لیتره؛
- چیری - 7 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر او مکھن - 50 g؛
- مالګه، مرچ، لوریال.
چمتووالی
- د ټولو کچو دوهمه برخه د شيدو سره ډک شوې، په ګولۍ کې په یوټسین کې ساتل کیږي.
- پاتې کچالو غوړونه په تیلو کې پیاز شوي دي، چیری او شراب شاملوي، په یوه پین کې خپروي.
- په پخلنځی، مغزیو، خټکی کریم، پنیر کې ډوډۍ داخل کړئ، د 30 دقیقو ټینټ ټیم.
- د هډوکو سره د ګرمو سره خدمت وکړئ په ګرمو کې.
د چرګانو او مرغومانو سره ساللولا
د کور لرونکی پوړ د مرغومیو سره، د دویمې برخې لپاره پکا شوی، لاندې سپارښتنې په پام کې نیولو سره، د غذايي ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره یو خپلواکه خوړو وي. آلو کوالی شي د جوړښت څخه خارج شي، او دا د ګوبو او شتمنیو د یوې برخې سره ځای ونیسي، او د چرګانو فیلټی پر ځای د چرګانو غال برخه واخلي.
عنصرونه:
- مرغومې او چرګ پاڼې - 300 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- گوبی - 0،5 کیلوګرامه؛
- پياز، گاجر، روميان - 1 مخ.
- مالګه، مرچ، لوریال.
چمتووالی
- د ګازو سره د یوې وچې کڅوړې پیاز کې ګډ کړئ، د چرګانو سلسونه.
- قابله، کچالو، تیری کڅوړو، مرغومیو کې اضافه کړئ.
- د هډوکی فصل او 30-40 دقیقو لپاره خوند اخلئ.
سوليکاکا د نم لرونکو مرغومیو سره - لارښود
یو امیر اروماتيک هډوکي چې سپینې مرغومې وچه وچه شوې وي او هیڅ کوم بل نمونه یې نشي کولی بې له کوم بې برخې پاتې شي. یو خوشحاله کڅوړی، د ګرمو خوند خوند به دومره پیاوړی شي که چیرې نیمه تازه قابله د SAuerkraut سره بدله شي. د ډوډۍ کریم سره د ډوډۍ خدمت وکړئ، د لیمو بوټی په ښه توګه کټ کښت کړئ.
عنصرونه:
- وچې مرغومي - 60 g؛
- نم لرونکو مرغومیو - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- رومي او پیاز - 2 پی سیز.
- گوب - 300 ګرامه
- مالګه، مرچ، لیریل، تیل.
چمتووالی
- د سپینو ګوټیو کڅوړه او سپینه ګوټۍ وچې کړئ.
- د گوبانو غلا شوي پیازونه د گاجرونو، روميانو او میوه لرونکو پوړیو سره اضافه کړئ.
- د خواړو فصل، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
سوليکاکا د مرغومانو سره په څو برخو کې
د مرغومیو سره د یوې مالګې چمتو کول کولی شي په څو خوندیتوب سره یو څو اړخیز ته وسپارل شي. سمارټ تجهیز په نیکمرغه د هغو برخو له مینځه وړلو سره مخ شي چې نرم، د تبادلې ذوق وي، مګر د سلونو بشپړتیا ساتل. دا به د خونو سره خوند وي، مګر د ځنګل اوسيدونکي تل په لمړیتوب کې وي.
عنصرونه:
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- گوباج - 800 ګرامه
- ګازو او اچار شوي ککګور - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د رومي سپوږمۍ - 70 g؛
- مالګه، مرچ، شکر، غوړ.
چمتووالی
- د گاجر سره تیری پیاز.
- د قابلو، مغزیو، قابلو، روميانو او مصالحو ځای ونیسئ.
- دا وسیله "کندې" ته واچوئ او د یو ساعت لپاره ډوډۍ چمتو کړئ.
- په 10 دقیقو کې "بیک" باندې اضافي اضافی رطوبت.
سالیکا د ژمي لپاره د مرغومیو سره - ستاسو ګوتې ګټي!
میوه لرونکی پوټکي د بانکونو ژمې لپاره د مرغومیو سره به په پینټری کې د نورو کثافاتو تر مینځ ترټولو غوره کور نیک وي. دا د ځان د غصب کولو سست، د زړه زړه خواړه ډک، د پائی لپاره ډک یا د شتمنو سوپ د چمتو کولو لپاره د ګټې اخیستنې په توګه کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- د ځنګلونو ځنګل - 1 کیلوګرامه
- کنده - 2 کیلوګرامه
- گاجر او پیاز - هر یو کیلو ګرام وزن
- د روميانو چټک - 250 g؛
- مالګه - 30 g؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- سرکی - 15 ملی لیتره هر یو کیدای شي د 0.5 لیټرو څخه.
چمتووالی
- د سینټریک اسید او مالګې مشریو سربیره، د خړوبولو اجازه ورکول.
- د ګاز، ګوبو، چاکي او مالګې سره د غوړ په مینځ کې تغذیه ټینګه کړئ، د 1.5 ساعته لپاره ډنډ.
- په نسبتي جارونو کې ګرمې لرې کړئ، په سرک کې واچولئ، د سینک کانتینرونه د شیدو وړ لیدو سره، په بشپړه توګه د سست سست نسب کولو لپاره بشپړې کړئ.