Sauerkraut زموږ په میز کې یو له اصلي مسایلو څخه دی، چې ډیری وخت یې د سړې موسم په مینځ کې په مینځ کې ښکاري. که چیرې تاسو هیڅکله مخکې د کور کابینه نه وه پخی کړې، د غیر ضروري ناخوښۍ څخه ډډه وکړئ او د وخت وخت ونیسئ، اوس د بخښلو لپاره هیڅ عذر نشته، ځکه چې پدې موادو کې به موږ د چټک پخاطر سیرکرکوټ لپاره لارښود وړاندې کړو. دا بهیر به له درې ورځو څخه زیات نه اخلي، او په پایله کې به تاسو د خپلو لاسونو سره ترسره شوي حیرانتیا نمونه ولري.
تیز او خوږ خوندور سیرورکراټ
د پیل لپاره، د تل لپاره، موږ د بیس څخه وړاندیز کوو، هغه لارښود چې یوازې د قابلو او مالګې یو کوچنی سر ته اړتیا لري. موږ همداراز پریکړه وکړه چې د فیزیک تخمونو سره نسخه ضمیمه کړو، مګر موږ دا په خپل واک کې پریږدو.
عنصرونه:
- د قابلو سر (منځني اندازه) - 1 مخ.
- مالګه - 1 1/2 1/2 ټنه.
- د فوټبال تخمونه - 1 ټیټ.
چمتووالی
د قابلو د تنفس لپاره، انفرادي باکتریا چې د سبزیجاتو پاڼو څخه د بورې د ویجاړ مسؤولیت په غاړه لري ځواب ورکوي. نو، د ناست لپاره چې په سمه توګه سمه شي، په کور کې کرکو سایټراټوت جوړولو څخه مخکې ډاډ ترلاسه کړئ تر څو د امکان وړ پاک برتن، بورډ او چاقو څخه کار واخلئ) د هغوی څخه مخکې پری (او د کاري سطح مساعد کړئ. مه کوه چې خپل لاسونه هم وینځئ، ځکه چې موږ به د قابله ګانو سره پرې پرېږدو.
د قبرو سر له مینځلو شویو یا خراب شویو پاڼو څخه لیرې کړئ، او نور ټول په خوله توګه وخورئ. د میوو او فینیکیک سره د کټیو پاڼو رګونه) که چیرې یې کارول (، په لفظي توګه هغوی ته د 10 دقیقو مساوي مساعده کړي ترڅو د قابلو پاڼو بشپړتیا لوړه کړي او نور جوس بیرته ونیسئ. اوس، د ګوبو پاڼي په جال کې ښاخ کړئ او پاک کارګو ته یې په سر کې ځای ورکړئ. د وخت څخه وخت ونیسئ، نور ډیر پیاوړی کړئ، او د ورځې وروسته، وګورئ چې کافي جوس جلا شوی: مايع باید قابله په بشپړه توګه پوښ کړئ. که چیری جوس کافی نه وی، نو له انګورو څخه د چای مالګه او د شیش اوبو څخه ډک کړئ. قابله د 2-3 ورځو لپاره پریږدئ، او بیا نمونه واخلئ.
خوږ، چټک او سخته سیروریکراټ جامنی
د قابلو خوندیتوب ژغورل حتی د مطبوعاتو لاندې به وروسته د سرې سره مرسته وکړي. تاسو کولی شئ د عادي میز دواړه سرک، او د خوند سره تجربه وکړئ، د مڼو یا انګورو پر بنسټ یو محصول اضافه کړئ. اضافه ذائق کولی شي د پیاز کڅوړې او مصالحې هم زیاته کړي.
عنصرونه:
- پیاز (کوچنی) - 1 مخ.
- گوب - 680 ګرامه
- د مڼو سیور انګور - 160 ملیونه؛
- اوبه 210 ملیونه
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
قابله په لږه ټوټه ټوټه شوه، او د پیاز غوټۍ کښت کړل. سبزيجات سره مخلوط کړئ، هغوي لوښي کړئ او په ښه توګه د 3-6 دقيقو لپاره جال کړئ. په سر کې د سرک د حل چمتو کول. په ښه ډول د قابلو ګوتو ته ننوځي او د انګورو په حل کې یې واچوي. بوټی پورته کښینئ او د جال گردن بند کړئ د ګوبو ګاوز سره. د ساکر سره ناڅاپه سیرورکراټ په دې ترکیب کې باید لږترلږه دوه ورځې د خونې د حرارت درجه وي.
څنګه د سیروریکراټ سپین او خټک جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د قابله سر - 800 g؛
- مالګه - 20 g؛
- شکر - 10 g؛
- سرک - 15 ملیون؛
- اوبه 85 ملیونه.
چمتووالی
یو ساده انګور چمتو کړئ، په ګرمو اوبو کې د بوره سره منحل شوي مالګه چمتو کړئ، سریک پکې شامل کړئ او هرڅه یی په ښه توګه پریږدئ. د ضایع سیرورکراټ په چټک ډک کولو کې اصلي کلید به د قابله ګانو پاڼو پتې وي. دوی په کمه توګه وخورئ ترڅو د سایټ پروسې چټک کړي، او وروسته پاڼي په کانګو کې ټپ کړئ او تیار شوی نخاع راوباسئ. د جال کڅوړی د ګاز کښت سره پوښ کړئ، ګوبو پریږدئ ترڅو په کوټه کې د حرارت درجه د دوو یا دریو ورځو لپاره ودرول شي.