د قرغزیز خواړه یو ترټولو مشهور برخی Belyash (Belyash) دی، چې د غوښې ډوډۍ سره یو ډول غوټۍ دی. دا په توری یا توره کې چمتو شوی دی او دا ډیر خوږ وګرځوي چې یو ځل تاسو هڅه وکړئ، نو تاسو به بیا دا پخلی کړئ.
که تاسو دا ډوډۍ هیڅکله نه دی آزاده کړی، خو غواړئ چې په کور کې یې جوړ کړئ، موږ به تاسو ته ووایو چې د سپکو بالقوه چمتووالی چمتو کړئ.
د بالټ بالټ - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- margarine - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر یا شیدو - 1،5 توکي؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - ¼ ټسپ؛
- اوړه - 4-5 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- وربشی 500 ګرامه
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- مالګه، مرچ، د پاڼی پاڼه.
چمتووالی
اوړو ته مالګه او سوډا واچوئ. د مارګینین جریمه او هلته لیږل کیږي. هرڅه ونیسئ. د دې مخلوط کې کیفیر وخورئ، هګۍ مات کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. دا د غذا په فلم کې لغوه کړئ او په ریفورجیک کې لږ تر لږه نیم ساعت پورې واچوئ.
په دې وخت کې پیاز او کچالو پاک کړئ، په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ، د وریجو او مغزیو مینځل پرې کړئ، دا ټول، مالګه، مرچ، او یو شیش اوبه راوړي. ټوټه ټوټه کړئ او لوزینګونه د قطر په شاوخوا کې 10 سانتي متره کړئ. د هرې برخې په مینځ کې د چټکو مینځلو غوښو په باره کې، د پاڼي د یوې برخې یوې برخې او د کیک ساتل، یو کوچنی سوری په منځ کې پریښود.
د تیو 200 درجو ته تودوخه، د پخولو پاڼه پاڼه تسکین کړئ، په واکسین واچوي او د 40 دقيقو لپاره یې پخپله ککړو.
وکاک بیلیش په تاتار - ترکیب کې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کییر - 250 ملیون؛
- margarine - 200 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - نیم ټیسټ.
د بشپړولو لپاره:
- معدنی غوښه - 700 g؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- بڼ پاڼه، مالګه او مرچ
چمتووالی
د بټواټ ټانګ لپاره د ټوکر ډوډۍ لپاره لارښود پخوانۍ ته ورته دی. پداسې حال کې چې دا به ساتل کیږي، تاسو کولی شئ د ډکولو سره مبارزه وکړئ. د پیاز او کچالو سره، پوټکی پاک کړئ او سبزيجات وتړئ. هغوی د منرال غوښه سره ګډ کړئ، ښه کنده کړئ، مالګه او مرچ په مزو کې اضاف کړئ. ټوټې ټوټې کړئ، مګ، د سایر اندازه، د هر یو په منځ کې د بڼو پاڼو یوه ټوټه کېښودل، ډک کول او د ټوټې راټولول، بالوش تیزول او په مینځ کې یو کوچنی سوراخ پریښودل.
د ټوټې ټوټې سره د پارچه کاغذ کاغذ سره پوښ کړئ، د هغې څاڅکونه یې ورکړئ، د وهلو هګۍ سره یی غوړ کړئ او په توی کې وساتئ، د 40 - 45 دقیقو لپاره 200 درجې ته ځي.
په یاد ولرئ چې د بالقوه سپین لپاره ټوکه باید اړینه وي، خو تازه وي. د دې ډک ډکول توپیر لري، یو څوک د غوښې او غوا د مخلوط مخلوط کوي، یو څوک دوی هم چرګ زیاتوي، څوک چې یوازې د ورغیو یا خنزیو ټوټې کموي، مګر د واکسین لپاره ټوټه د دې ډک یوه برخه ده، چې تضمین کوي. ښکلی پایله.
څنګه بیکن پکښې؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 120 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 4 ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- مکھن - 70 ګرامه
- مصالحې، مالګې او مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
د اوړو، هګیو او کفارو څخه، د بیتواټ ټانک لپاره د لچک لرونکي ټوټې کندې. دا په وړو بالونو کې ویشئ او هر یو یې د کیبل په اندازه د 5 ملیون اټکل سره ټیټ کړئ. غوښه او کښت شوي سبزيجونه په کوچنيو ټوټو کې کم شوي دي. هغوی د مصالحو، مالګې او مرچ سره سیشن وکړئ او ښه مخلوط کړئ.
د فلیټ په مینځ کې ډکول، د مکھن په سر کې ډک کړئ او د سپینې ټوټې کنډک سره وصل کړئ ترڅو تاسو یو کوچنی سوری سره یو کوچنی بوټۍ ولرئ. Belyashi په یوه بسته بندي پاڼه کې چې د ټوکر سره پوښل کړئ، هر وهل شوي هګۍ وچ کړئ او په توی کې وساتل شي، د 40 دقيقو لپاره 200 درجې ته واوسي.
تقريبا 3-4 ځلې پخلی کولو لپاره، په بیلاشاس کې سوراخ ته یو کوچنی اوبه (1 چرګې) ورکړئ، ترڅو دوی وچ نه وي.
که تاسو دمخه دا ډول واکسین پېژني، نو بیا هڅه وکړئ چې یو څه نور غیر معمولي کړي، د بیلګې په توګه د پنیر سره د شیانو . ښه، یا د کیوب لپاره د ترکیب یادښت واخلئ.