په موسم کې، تاسو اړتیا لرئ چې په راتلونکې کې د میوو او بڼو محصوالت وټاکئ، ترڅو په ژمي کې تاسو د خوړو او طبیعی مچیو څخه خوند واخلئ. د ژمي لپاره پرته د نسبندی کولو لپاره د شربت په برخه کې د شونډو چمتو کول، لاندې ولولئ.
د ژمي لپاره د شربت په ځمکه کې
عنصرونه:
- نه پورته شوي پلونه - 1 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 0.5 طیفونه؛
- د څښاک اوبه - 1 لیټ
- شکری - 350 ګرامه.
چمتووالی
سخته او لږه نده شوې تختې د سړو اوبو لاندې ویجاړ شوي دي. بیا په پوستکیو کې ځینې پاڅونونه کوي، له دې امله د چرګ په نور پروسس کې نه ټوټېږي. موږ تولیدو او وسوځیدلو جارونو کې چمتو ځایونه تیار کړل. موږ هغوی د ابلي اوبو سره ډک کړئ. موږ لیډی بندوی او د 15 دقیقو لپاره پریږدو. بیا موږ د سټینټ څخه اوبو ته د سټینټ څخه اوبه ورکړو، بوره اضافه کړئ. بیا بیا اجازه راکړئ، د شربت لپاره د 5 دقیقو لپاره شربت وخورئ، په پای کې موږ سینټریک اسید جوړوو، اوریدل او د اور څخه لرې کړئ. پلونه د چمتو شوي شربت سره ډک کړئ او په چټکۍ سره رالویږئ. موږ دوی ته ماتې ورکړې، دوی د ګرمې کمپلې سره لغوه کړئ یا بل کوم بل او پرېږدئ چې په دې فورمه کې ټیټ شي. دا ساده پروسیجر به موږ په بشپړه توګه د نسب کولو سره بدله کړو. تاسو کولی شئ د کنډک پلاۍ په یوه اپارتمان کې په تیاره ځای کې په ساده توګه په شربو کې ذخیره کړئ.
Plum د ژمي لپاره د شربت په برخه کې د میوو لوبوز
عنصرونه:
- میوه، په کوم کې چې هډوکي په اسانۍ سره جلا کیږي - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 100 ملیونه؛
- د خوړو سوډا - 20 ګ.
چمتووالی
پلا زما د پاره ښه دي او موږ هډوکي جلا کوو. اوس موږ د سوډا حل چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په سوړ اوبو کې سوډی مات کړئ. اوبه بسیا ته اړتیا لري ترڅو پلونه د هغې سره پوښل شوي وي. د تیار شوي حل سره ډک ډک کړئ او د 24 ساعتو لپاره د خونې د حرارت درجه ودرېږئ. د دې کړنو له امله د مڼو کموالی به تل پاتې وي او د تودوخې د درملنې په وخت کې به ویجاړ نشي. په لوښو کې، اوبه راوړي، دا پریږدي. په تدريجي توګه شکر او پخلي وکړئ، خو وچکالئ، تر هغه چې دا منحل کيږي. اور وژونکی باید کوچنی وی تر څو کنډک ونه سوځوی. Plums د سوډال حل څخه لیرې شوي، د څښاک اوبو لاندې د څښاک څښل. له هغې وروسته، موږ دوی د شربت ته راکاږو. په یوه کوچنۍ اوره کې حرارت کړئ تر څو دې خاورو د جوس یوه برخه د شربت ته تخصیص کړي. بیا حرارتی زیاتوالی ومومی او د شیدو وروسته بیا د نیم ساعت په موده کی د ټیټه تودوخی ټکی واخلئ. د شربت سره ګرمې پلونه، موږ تیار شوي جریان کې ځای نیسو او په چټکۍ سره رالویږو.
د شکر شربت - د ترکیب ځای
عنصرونه:
- پیاوړې، د پخې ګلابي پلسونو نه پرته - 700 g؛
- شکری - 350 ګرامه
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
پلاوم زما لپاره ښه دی او د پښو لرې کول. موږ دوی تیار چمتو کیندنې کې اچوو، د څښاک اوبه، پوښ او د یو ساعت په ربع کې پریږدئ. له دې وروسته د لرګو اوبه په یو سټینټ کې اچول شوې، شکر اچوي، یو ګرمه او ګرمه راوړي، ترڅو کنډک په بشپړ ډول منحل شي. د شيندلو شربت په جورونو او بيا کارک په نښه کوي. په چټکۍ سره وګرځي، د ځان نسب کولو لپاره 2 ورځو لپاره لغوه کړئ.
د ژمی لپاره د نسبندی پرته د موټرو شربو په وسیله
عنصرونه:
- plums - 700 g؛
- بوره - 400 ګرامه.
چمتووالی
موږ د څښاک پوټکي نیمايي کې پرې کړل او ډبرې یې له مینځه یوړل، 100 ګرامه شکر سره خوب سو. کانټینر ښه کړئ او په یوه کوچنۍ اور کې ځای ونیسوئ. کله چې پلا د جوس څخه راوباسي، اور په تدریجي توګه اضافه کیږي. په تدریجي ډول پاتې کنګل سپک کړئ، نږدې 100 ملی لیتره اوبه راټولیږي او په چټکۍ سره، یو ساعت د یوې برخې په اړه پخلی وکړئ. د پایلې په توګه د بڼو ژباړونکي شي.
د شربت سره د شربت سره د تیار شویو جرګو او ګولیو ډک شوي. که چیرې یو حجرې شتون ولري، نو موږ به د کارځایونو لیرې کول. او که نه، دوی کولی شي په منظم ډول د پوټکي په درجه کې په زیرمه توګه زیرمه شي. دا یوازې د زړه پورې ده چې دا ځای تیاره وي. ټولو ته بریالی نښه