ګلاش نه بلکه یو ډیر غټ او بډای غوښه سوپ دی ، ډیری وختونه د ختیځې اروپا د استوګنو میزونو کې شتون لري. د غوښې خورا مهم ډک معمولا د غوره خوارځواکۍ په شان خدمت کوي لکه اناج، سبزيجات، پاستا یا په ساده توګه د تازه ډوډۍ سره.
د غوښينو غوښو څخه د ګلاب کولو څرنګوالي په اړه څه ډول سواد نه دى، بلکه په چټکه توګه هم، موږ به نور هم خبرې وکړو.
د بڼو سره د خوږ غوښه د غوږو لپاره رییس
عنصرونه:
- غوښه - 1،5 کیلو ګرام
- اوړه - 40 g
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- سپين پیاز - 80 g؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- گاجر - 90 g؛
- د تاکري ټوټې - 90 g؛
- د رومي ټنه - 70 g؛
- سور سور شراب - 125 ملی لیتره؛
- د غوږ غوږ - 500 ملیونه؛
- تیاره بیر - 330 ملیونه؛
- د پروانسیلال بوټو مخلوط
- تازه اجماع.
چمتووالی
د غوړولو دمخه باید د غوښې ټوټې باید ښه وکارول شي او د اوړو له مینځه وړل وشي. په اور کې، موږ د انګورو، یا نورو ډوډۍ ډک شوي لوژیان تودوخه، د سبزیجاتو تیلو ډیرې برخې سره. د ټولو خواوو غوښينو غوټو ټوټې تر هغه وخته چې تاسو يو ځانګړى زرغون زنګ ترلاسه کړئ، وروسته له دې چې غوښه غوټۍ ته واچوئ، او په دې ځاى کې يو بل د مکھن څخه کار واخيست او موږ د معياري سوپ د سيټ شوي کښت سبزيجاتو څخه: په پيازو، گاجرونو، ګنډو ډنډونو کې ډک کړل. د 5-7 دقیقو وروسته سبزیانو ته لیزن اضافه کړئ، ریښې د رومي له مینځ سره مخلوط کړئ او د پروینال بوټونو د ګران لوچ سره ځنډ کړئ. کله چې لرګي او بوټې د خوږ څخه راځي، په شراب کې وخوري او مايع ته نږدې په بشپړه توګه واړوي. اوس دا د ورور بدله ده، او زیاته یې کړه، موږ د ابدو انتظار کوو او غوښه لرې. لږترلږه تودوخه، د لاندی لاندی غوښه د نیم ساعت په ترتیب ده. موږ د غوښتي ډیری ګرمۍ سره د غوښي څخه د خوږ غوړۍ خدمت کوو.
Beef goulash د ګورو سره
عنصرونه:
- غوښه - 1.4 کیلو ګرام
- سویا ساس - 125 ملی لیتره؛
- وچ سرخ شراب - 125 ملی لیتره؛
- سرسري - 10 g؛
- د غوږ غوږ - 250 ملیونه
- اوبه 250 ملیونه
- د ورزشیشیر سایټ - 15 ملیون؛
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- سپینه پیاز - 150 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- مرچ مرچ - 120 g؛
- پوپریکا - 5 g؛
- نشری - 10 ګرامه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، د سویا سایټ سره سره سره سره سور شراب او سرسري. د غوښې ټوټې او 2/3 پیاز پیاوړې ټوټې ټوټې کړئ، هرڅه سمبال کړئ، هرڅه پټ کړئ، نو دا چې هوا نه راځي، او په یو یا دوه ساعتونو کې یې په فرج کې وساتي. د وخت په پاى کې غوښه په برازري کې تغذيه کړئ تر څو چې خړوب شي، ټول اوبه او وروره وخوري، يو غوړ، کټې لوچ، پاتې پاتې پياز او لاورل او بيا پاپريکا. موږ غوښه په یو ساعته اور د نیم ساعت لپاره وسوه، بیا مرچ په مرچ کې اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره پخپله خواړه ډوډۍ تر هغه وخته چې سبزيجات نرم شي. د پخلی کولو وروستی څو دقيقی مخکی موږ د ژورو شیانو یو شی شی اخلی او د نشری سره یی مخلوط کړی. موږ نشو کولی چی د چټکی حل لپاره حل کړو او پریږدئ چی دا چټکی وخورئ.
د غوښينو غوښينو غوړيو سره د هډوکي څخه ډک کړئ
د هنگیرین په سټایل کې د غوښي څخه د ګلاش چمتو کول
عنصرونه:
- غوښه - 1.2 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- پیاز سپین - 100 g
- Cumin، آیګانګ، د شیدو غوټۍ
- وچه وچه - 60 g
- گاجر - 100 ګرامه
- د غوږ غوږ - 500 ملیونه؛
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- تازه جریان.
چمتووالی
غوښه په لوی کیوبونو کې وخوري او د وچولو وروسته، موسم د مرچ سره د مالګې سره، او بیا د خړوبیدو پورې تغذیه کړئ. د غوښې لپاره موږ سبزيجات سبزيجات کړل، د مطبوعاتو لونسن، د لالچ پاڼو، مصالحو او مصالحو له امله له لاسه ورکړل شوي. موږ بورزایر د ټولو محتوا سره پوښئ او پرېږدئ چې دا د 6-8 دقیقو لپاره ودریږي. وروسته، غوښه د سبزيجاتو، روميانو او ورورو سره وخورئ، قران وساتئ او بيا د ګنډۍ سره پوښ کړئ. له اوس څخه، د غوښینو ګولش چمتو کول به نږدې نیم ساعت وخت ونیسي.