نه پوهیږئ چې د سګرټ یا عام عکاس ریب څخه دویمې برخې ته څه شی کیدای شي؟ بیا موږ ژر تر ژره تاسو ته خورا ښه ترکیبونه وړاندیز کوو چې دوی به د دوی وړ ارزونه پیدا کولو کې مرسته وکړي.
د خوږو خوږو غوړونو خوندور
عنصرونه:
- د انګور غوټکي غوړ - 1 کیلوګرامه
- د کچالو تیوبونه - 960 g؛
- هګۍ - 400 ګرامه
- بلغاری مچ مرچ - 175 g؛
- گوب - 175 ج.
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 140 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 190 g؛
- د کښت کریم - 220 g
- adzhika-15 g یا خوند کول
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مصالحې - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د لاوریل پاڼي - 2-3 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
موږ د مرغومې مرچانو غوټیو په یو ریبټ کې په وړو برخو ویش، په ساسسل یا کولډون کې ځای ونیسوئ، اوبه یې ډک کړئ، ځینې مالګې اضافه کړئ او د دیرشو دقیقو لپاره یې د منځته راغلو تاکونو سره وویشلو.
د ضايع کولو وخت پرته، موږ سبزيجات چمتو کوو. پیاز پاک شوي، ټوټې کڅوړې او نیمه ګوتې، او ګازونه د واښو یا کوچنیو بوټو سره. مرچ د تخمونو بکسونو او پیرودونو څخه لرې کړئ او د خپل سرغړونې ټوټې یې پرې کړئ، او د کچالو کچالو تیوبران او هګۍ یې په کیوبونو کې ټوټه شوې. موږ همدا رنګه ګوبو او تازه تازه غوړیو بوټو کڅوړو.
په پین کې، پیاوړی پیاز او گاجرونه، یو څو دقیقو لپاره پیټ اضافه کړئ، زړونه اضافه کړئ. اوس موږ د دری دقیقو لپاره خټکی او ډنډ لیږو. د شیدو شویو ریبونو لپاره، د هګۍ اضافه کړئ، کچالو سره د کچالو او بلغاریا مرچ او وروسته یې د قابله ایستلې. د سبزيجاتو لرګي د مالګې، خاورې مرچ او مصالحې سره د خوږ سره خوند لري. موږ د سټین پین کې د لالچ پښې هم اچوو او روټسټ یې په چټکۍ سره ځای پر ځای کړئ، د لوښو سره ډوډۍ پوښ کړئ او د منځني فوټبال څخه وروسته دقیقې دقیقې دقیقې دقیقې وروسته د 20 دقیقو لپاره راځئ.
د وخت په پاى کې، تازه جريان اضافه کړئ، په نرمۍ سره د ډوډۍ مخلوط کړئ او د انفيوژن لپاره د پنځلس دقيقو لپاره ورکړئ.
د هغو کسانو لپاره چې لیوالتیا لري د تاکونو په برخه کې د انارو د غوړو څخه پخه کیدلی شي.
د پوخ ریبز تاج ډکول
عنصرونه:
- د انګورو ریبز - 12 پی سیز.
- کنسري - 45 g؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- لہسن -4 دانت
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
د بشپړولو لپاره:
- د کچالو تیوبونه - 620 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 110 g؛
- خړوب - 110 ګرامه
- میئونیز - 110 g؛
- مالګه، مرچ
- وچه وچکالۍ بوټي.
چمتووالی
موږ د توت بورې څخه د تودوخی ریبیا له مینځه وړو، بل خوا موږ غوږ ونیسو، غوښه پریږدو، د سپک تختو پوښل ترڅو تاج ولیدلو، او موږ د خنډ سره سیندونه واچو. د میوو سطحه د مخلوط سره مخلوط کړئ
په عين حال کې، موږ آلو او پيازو پاکوئ، موږ د مالګې، نخشي بوټي بوټي خوند اخلو، غوړ کريم او مېوېز اضافه کړئ او ښه څاه وکړو.
"تاج" په یوه پاڼه کې واچوله، ورق یې پوښلی، ډک کړئ او د لسو دقیقو لپاره په حده 225 درجې تفتیش کې وساتئ، او بیا د حرارت درجه 165 درجې ته ورسوئ او دوه نیم ساعت یې ونیسئ.