په عصري نړۍ کې، خلک د پوټکي ټول درملو او بې ساري ځانګړتیاو په اړه پوهیږي، ځکه چې دوی د دوی روغتیایي ګټې اوږد ساینس ته ثابته شوې. غصب، د کوم مهم عنصر دی چې لوبیا، دانه ، سویابین یا د دې کورنۍ نور استازی دي، د دوی د خوږو خوړو او تغذیې ارزښت لپاره د پام وړ دي. خو خاص پاملرنه د مڼو سره مخ کیږي، چې د پخوانی روسیې له ورځې راهیسې پیژندل شوی. نن ورځ، ډیری خلک هڅه کوي چې دا ډول لوبیا خپلې خواړه ته معرفي کړي، او ټول د ویټامین د جوړښت بډایه مننه.
د پوزه د پوټکي جوړښت او کولوری مادی
پوټری په خپل جوړښت کې د بدن لپاره مهم عنصرونه لري: د ویټامین A، H، E، PP، ګروپ B، beta-carotene، ریبس، امینو اسیدونه، انټي آکسډینټونه، منرالونه.
په 100 ګرامه پوزه کې په لاندې ډول دي:
- پروټین - 16 g
- غوړ - 5،3 g؛
- کاربوهایډریټ - 34.3 ګ.
په مټه کڅوړې کې څومره کیلوری د مستقیم پخلی او د غنمو په ډول تکیه کوي. په هرصورت، په هر حالت کې، دا د غذايی محصول په توګه ګڼل کیږي، کوم چې کیدای شي د وزن له لاسه ورکولو څخه کار واخیستل شي، ځکه چې د یوې کوچنۍ برخې خواړو وروسته، تاسو به د اوږدې مودې لپاره لوږی احساس نه کړئ. په اوسط ډول 100 ګرامه پوټریټ تقریبا 110 کالوری دی.
که تاسو دا ډوډۍ په اوبو باندې وخورئ، نو د کلوريک منځپانګې به لږ تر لږه وي، یوازې په 100 ګرامه کې یوازې 87 کیلو ګرامه وي، نو دا محصول په خوندي ډول د خوړو په خوړو کې شامل دي. ښه، د پیر د پوټرې کې کلوریزونه به د شیدو پواسطه پخیږي مخکې له دې د 280 کیلو ګرامه په 100 ګرام کې وي. دا شمیره خورا لوړه ده، نو دا ډک ډیری وخت د لوبغاړو لخوا په مینو کې کارول کیږي. د لوړ کالوری محتوياتو او د سبزیجاتو پروټین لوړ محتویاتو له امله، دا توبرج د عضلاتو پیاوړتیا او وده کولو کې مرسته کوي.
ښه، هیڅوک به پټه نه وي چې د مټ د پوټری د کوریوري محتويات به د پام وړ زیاتوالی ومومي که تاسو د مکھن یا ډوډۍ سره مصرف کړئ.