هګۍ ګلان د اوړي ډیره ګټوره سبزيجات دي، له کوم ځایه تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د حیرانه ډوډۍ مختلف ډوله چمتو کړئ: دوی په تشناب، ډډ او غوړ کې پکیښودل کیدی شي. او آن د هګۍ ګانو څخه تاسو کولی شئ د ډوډۍ مختلف ډولونه جوړ کړئ. موږ به تاسو ته د نن ورځې په اړه یو څه ووایاست. نو، راځئ چې د سینڈوچ سره یو بل د غنمو څخه جوړه کړو!
د تڼیو په سینڈوچ کې د هګۍ لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- ham - 100 g؛
- پنیر - 150 g؛
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- مالګه
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. شګو.
چمتووالی
غوږ ونیول شوي ټوټه ټوټې ټوټې کړئ. دوی په کڅوړه کې ټوټه کړئ، د مالګې، مصالحې سره مصرف کړئ او د 20-30 دقيقو لپاره ودونو ته لاړ شئ، له دې امله د دوی څخه ډیری نور ټیټ شوي وو. وروسته د سبزيجاتو حلقې په ښه توګه وسوځول شوي او تولیه کېښودل، او له دې امله یې وچولو. هګۍ په جلا کوچني کڅوړه ویشل کیږي، موږ مالګې او پوټکی اچوو. حم د فلم څخه پاکه شوې ده، د پخلنځی د کڅوړو د تختو په شان ورته پتلی کڅوړې کې کاوه او په یوه جلا کڅوړه کې واچول. یوازې په یاد ولرئ چې د سایجونو ټوټې موټی باید د هګۍ د غوټکي موټی نه زیات وي. پنیر شینګیم هم د نری رنځ پلیټونه او په جلا توګه جلا کول. اوس د میز په وچ وچ میز کې د هګۍ یوه برخه، بیا د هر حلقې لپاره - په یوه پرت کې پنیر کیوب، او د لوړ پوستکۍ حام او د هګۍ د یو بل حلقې پوښ سره پوښ کړئ.
اوس پینه واخلئ، د بکس پاڼې سره پوښ کړئ او په مساوي ډول د لمر ګلابو څخه د لمر ګل غوړ سره تیل کړئ. وروسته له دې په یو وخت کې زموږ یو سټیچس واخلئ، نو دا توپیر نه راځي او دوی په احتیاط سره د هګۍ په ډله کې، او بیا په ډوډۍ کې د ډوډۍ سره وسوځوي او وخورئ. موږ دا کړنلاره د ټولو سینڈوچ سره کوو، وروسته له دې چې موږ یې په یو بل کې واټن کې واچوو. موږ هغوی د لمر ګل غوړووو او د تشناب شاتو ته د تشناب په واسطه لیږل کیږو. د 20 دقیقو لپاره سانډویچونه پکښي. که وغواړئ، بشپړ شوی ډوډۍ د میونیس سره ولرئ او د کټیو بوټو سره یې سجده کړئ. موږ د غنمو څخه تیار شوي سینڈوچ خدمت کوو، نه یوازې ګرمو، بلکې په یخیدونکې بڼه کې هم.
د سینڈوچ لپاره د غوږ لپاره یو لارښود د غوښې سره
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سور - 300 ګرامه
- د هګۍ سپي - 3 پی سیز.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- د لمر ګل د غوړ تیل
- سویا ساس
- ټوټې شوې بوټي - دوه ټوټې. شګو
- میئونیز؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د منځنۍ درجې تخمونه وخورئ، اوږد او غوټکی بوټي ترلاسه کړئ سره وینځل او په احتیاط سره پرې وخورئ. موږ کښت سبزيجات په ژور کڅوړو کې وسوځول. د هګۍ سپين لږ پوډسيالايميم او د فوم جوړولو پورې به ښه وي. هګۍ د هګۍ مخلوط سره ډک کړئ ترڅو دا ټول سبزيجات په بشپړه توګه وپوښتي. غوړ هګۍ پوستکي د لمر ګل غوړ کې یو رشوت ته راځي،
په پاى کې، سرکونه وچ کړئ، تر هغې چې انتظار وباسئ انتظار وکړئ او د سويا چاسره اضافه کړئ. د یوې دقیقې وروسته موږ د اور وژنې پښه له اور څخه لیرې کړه، موږ غوښه مینځلو. په عین حال کې، د لاسي لرګیو او کښتیو بوټو سره د کور مخلوط میونیز . موږ د هګۍ هرې ټوټې د دې مخلوط سره سموئ، نیمه وچ غوښه یې نیمه نیمه برخه وه، او بل نیمایي یې ورسره پوښئ. دا ټول دی، موږ سینڈویچونه ترلاسه کړل. موږ سانډویچونه د ایوبګینز او لیلین ګرین سره سجده کوو او میز ته خدمت کوو.