سور پیاز - هغه سبزيج چې سپینه غوښه ولري د سره زر سره. اکثره بلبونه کوچني دي. سبزيج د هغې د خوند د کيفيت له امله مشهور دي - يوه خوږه خوښه، مګر ډېری وخت په دې پورې اړه لري چې کلتور وده کړې او کوم پاملرنه ورته کيږي. دا د ویټامین اندازه هم اغیزمنه کوي، د سروې مایکرونیوترینټونو سره چې په سور پیاز کې شتون لري. د سبزی غوښه خونی ده، دا غوره خوړل د پخلی پرته پرته خواړه، ډیری وختونه سلاد ته اضافه شوي.
د ریډ پیاز عمده ګټه د ویټامین A ، B، C، PP ډیره لویه برخه ده. د منرالونو څخه، د سبزيج جوړښت د کرومیم، فاسفورس، سوډیم، سلفر، وسپنې او میګنیشیم شامل دي. همدارنګه په پیاز کې د پام وړ شمیر سلفریک مواد شتون لري چې په بدن کې د غوړ راټولولو مخه ونیسي. ریډ پیاز میتابولیزم ته وده ورکوي او د هاضمي پروسو ښه والی.
د روغتیا لپاره د سرخ پیاز کارول د جسم عمومي حالت ښه والی سره د سبزيجاتو کارولو لپاره دی. دا سپارښتنه کیږي چې د خوړو په هغو خلکو کې شامل شي چې د لوړې کولیسټرول او شکر ناروغۍ اخته وي. د وینې په برخه کې لږترلږه 3-5 سرې خساره کولی شي کولیسټرول کچه کمه کړي. د ګټورو موادو خورا لوی مقدار د پیاز په لوړو کچو کې موجود دی، چې په فوري ډول د میړ لاندې وي. په سبزيجاتو کې انتيکوينين محتويات د اډيما سره، د مختلفو ډولونو انفراسټرکچر سره مبارزه او د ژوندیزم عمر مخنیوي ته اجازه ورکوي.
ګټې او د سور پیازونو زیان
د ریډ پیاز د شتمنیو مطالعې، د هغې ګټې او ضرر، دا مه هېروئ چې محصول د ځینې کاندیدونو درلودونکي لري، په هرصورت، نه هر څوک کولی شي د خوړو لپاره سبزیج وکاروي. دا د رکوع نسکوریدو سبب دی.
ډیری د پوښتنو سره په شکر کې د سرخ پیازونو ګټو او خطرونو کې دلچسپي لري. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې دا د جگر د جراحیو لپاره غوره درمل دی. د درمل باقاعده کارول ممکن حتی بې پروایی قضیې تعقیب کړي لکه سرروسس، هره ورځ د مخلوط 4-8 میز ټون واخلئ. دا د یادونې وړ ده چې د ګټو سره سره، د دې مرکب زیان د شند محتويات کې دی، کوم چې کولی شي د موټی په وخت کې د شکر په پیاوړې مقدار کې د پیازونو په وخت کې مرسته وکړي.