فونډان - د فرانسوي خواړو یو مشهور ډوډۍ (هم د پاستا کیک ) یو مفهوم یا کیک دی چې په بهر کې او د نرم نرم مائع دننه ډک وي. دا غیر معمولی او خوږونکی درمل د حیرانتیا وړ اسانه دی. فوندان د کریم ، میوو، کیرمیل یا تازه تازه سره خدمت کوي، مګر تر ټولو غوره خوږ - د آیس کریم کریم سره. دا د یو نرم سلیمان د آیس کریم او د ګرم چاکلیټ ډکولو غیر معمولي ترکیب بدلوي. ټولې خوږ غاښونه دا ډوډۍ، شک نشته، ډیر څه. راځئ د فینډن لپاره ترکیبونه وګورو.
فونډان - لارښود
عنصرونه:
- تور چاکلیټ - 100 g؛
- مکھن - 30 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کوکو - 2 ټیټ.
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- مالګه
- چاکلیټ او مغز لرونکی پیټ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د چاکلیټ فوندان کڅوړه څنګه؟ د فوندان کیک چمتو کولو لپاره، د اوبو په غسل باندې چاکلیټ، مغز مکھن او مکھن وچول. په چټک ډول د چرګانو هګۍ د پوډرو بورډ سره تر څو پورې چې د ژغورنې جامو جوړول. په تدریجي توګه اوړو، مالګې، کوکو، پکاو کڅوړه او ښه څاه کړئ. موږ د هګۍ مخلوط د خټکي چاکلیټ په ډله کې معرفي کوو. اوس فورمه د بکس کولو لپاره، د تیلو سره غوړ کړئ، دا د کښت شوي ډله سره ډک کړئ او د لومړیو تڼیو کې د 7 دقیقو لپاره یې 200 درجو ته واچوئ. اصلي خبره دا نه ده چې دې ته زیان ورسوي، نو تاسو به یو کاکا ونه اخلو، مګر کیک یې د مایع مرکز سره. موږ د چاکلیټ فوندان ګرمۍ د وينیلا آئس کریم بال سره خدمت کوو.
په مائکرووی تیو کې چاکلیټ فونډنټ
عنصرونه:
- بوره - 400 g؛
- مکھن 250 g؛
- تیاره چاکلیټ - 300 g؛
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- اوړه - 100 ګرامه.
چمتووالی
څنګه فنڊان چمتو کول؟ د مائکرووی تڼۍ فورمه د مکھن سره غوړ شوی. موږ ټوټه چاکلیټ او مکھن په ښکته کې ودروله، په مایکرویو کې یې واچوله، دا په نیمه بریښنا بدله کړئ او د چاکلیټ د پخېدو دمخه یې دقیقې 3 دقیقې وخت ونیسئ. بیا ښه سره مخلوط کړئ په یو ژور پیال کې، هګۍ ووهله، شکر اضافه کړئ، په تدریجي توګه ښایسته غوړ اضافه کړئ، د مکسر سره مخلوط کړئ، او بالاخره یې د خټکي مکھن سره وصل کړئ.
مخلوط په یو موټرو کې وساتئ او د مایکرویو توره په 10 دقیقو کې په ډیری برښنا کې وساتئ. د وخت په پای کې، د مریخ څخه بهر واخلئ او د ساعتو کونکي کې د دوو ساعتونو لپاره یې ځای ونیسئ. موږ چاکلیټ فوندان ډیر سوړ خدمت کوو.
سپینه چاکلیټ فونډنټ-ریڅوپي
عنصرونه:
- سپینه چاکلیټ - 200 g؛
- کڅوړه چاکلیټ - 50 g؛
- کریم کریم 22٪ - 50 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 100 g
- مچ شکر - 50 g؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- تازه ریشې - 250 g؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- نشایسته - 1 کڅوړه.
چمتووالی
لومړی موږ د چټک چمتو کول. د دې کولو لپاره، موږ نشو په سرد اوبو کې نشو کولی. جریان لږ لږ تیري، په یو کوچني سایت کې مخلوط شو. په دوامداره توګه سره وهل، د نشانو او ډوډۍ پتلی ډک د 10 دقیقو لپاره د تودوخی لوړ فشار سره، په مسلسل توګه دوام کول. بیا موږ د اور څخه لیرې کړئ او له مینځه یووړئ.
دا ځل، د اوبو په غسل کې د کریم کریم سره میوه او سپینه چاکلیټ. په جلا توګه، هګۍ د هوا په ګرمه ډله کې د چینی سره. موږ د پخې څخه خټکی چاکلیټ لرې کړئ، هګۍ او غوښین وړه اضافه کړئ. په چټکه توګه سره مخلوط کول د لپونو جوړولو لپاره نه.
کوچني جامونه د المپیک لپاره، تیل سره تیل کول او اوړو سره سپک کړئ. موږ چاکلیټ ټوټه بهر کړه، لږ کڅوړه چاکلیټ اضافه کړئ او هغه شاوخوا تشناب ته چې د 10 دقيقو لپاره 200 کیلومتره یې تولیږي واستوي. بیا موږ فینډنان پریږدو او دوی ته د 2 دقیقو لپاره پاتې کیږو. په احتیاط سره هر میتود په پلاټ کې بدل کړئ، بیری ساس وخورئ او تازه ریښو سره خدمت وکړئ.