د غوږ رولونه - د انتخابونو څخه یو یې د سیسټم لپاره آسانه نه، بلکه ښکلی او ښکلي ګرمې ډک ندي. ډیری ډک ډک تاسو ته اجازه درکوي چې هر یو ډډ ځانګړئ خپل مزا ته ځان ورسوي، او د ډوډۍ شکل ممکن د بیت المقدس څخه بډایټ پورې توپیر ولري، په کوم کې چې هر رول د یو کوچنۍ غوښې څخه اخیستل کیدی شي.
د ډوډۍ سره د غوړ غوړ نسخه
عنصرونه:
- منرال شوي سور - 1 کیلوګرامه
- سږني - 400 ګرامه
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
- مڼې - دوه ټوټې
- اجماع، ساج، تیم - یو کوچنی ډوډۍ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- بیکن؛
- کرینبرز - 175 ج.
چمتووالی
موږ پیاز ټوټې نیمې کښتۍ ته لیږو او د ګرمو سبزیجاتو په تیلو کې د 5 دقیقو لپاره تېر شو. پداسې حال کې چې پیاز تاکید شوي، مڼې د کیوبونو په مینځ کې کندې کیږي، او سینهټونه پخپله پخپله دي، مګر په نرمه توګه د چاقو سره کښت کیږي.
موږ تازه تازه تازه جریان ګورو، دا د مشاور، یا پیاوړی بلوڅ کارولو لپاره مشوره ورکول کیږي چې ممکن د امکان وړ ډیری ذایق راوباسي. هغه بوټي چې له مینځلو غوښه او د ډوډۍ مڼو سره مخلوط کړئ.
د بیکن سټیټ په اسانۍ سره د ورق په پاڼه باندې خپور شوی، د دوی په سر موږ خوشبین شوي غوښه وویشل. د رول د اوږدې مودې په اړه موږ په یوه قطار کې د سیسټم، مڼې او کرینبرین ډکولو کې یو ځای کېږو. موږ دا رول تاوه کوو، د ځان د حجاب د یوې پاڼې سره مرسته وکړو او دواړه خواوو ته یې د کینډي په بڼه مهر کړئ. موږ د 45 دقيقو لپاره غوټۍ د 170 درجې درجې د ورق په توګه اخستئ، او بیا کوټی لرې کړئ او د 15 دقيقو لپاره یې تیار کړئ.
د کچالو سره د غوښې کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 700 g؛
- ډوډۍ ډوډۍ - 1/2 / جدول؛
- پیاز - 1 مخ.
- شیده - نیمه پیړۍ
- مالګه، مرچ
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- سخت پنیر - 70 g؛
- کیچپ.
چمتووالی
الوتونکي د شیدو، مکھن یا اوبو برسیره چمتو او ماسش شوي دي. میوه شوي غوښه چې په ډوډۍ، ډوډۍ، مالګه، مرچ او هګۍ کې مخکې له لندبل سره مخلوط کړئ. د مهمو او مرچرو سره معدنی غوښه په احتیاط سره په کلکه مه اخلئ، په احتياط سره یې مخلوط کړئ، او بیا د بکس کاغذ یا د ورق پاڼې وویشئ. د غوښې په پورته برخه کې، د کچالو یوه طبقه جوړه کړئ او د پنیر سره یې په سر کې وویشئ. د ځان سره د کاغذ سره مرسته کول، د غوښې سطحه په غوړ کې واچوئ او په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ. لومړی موږ پخپله په خپلواکه توګه د یو ساعت لپاره رول واخیست، او بیا یې د کیچچ سره پوښ کړئ (تاسو کولی شئ د وړمل شین سره په کارملینیزیز کولو سره جذب کړئ) او 15 دقیقې چمتو کړئ. د خدمت کولو او پری کولو دمخه، غوښې باید د 10 دقیقو لپاره ټیټ شي.
د غوړیو ډکولو سره خواړه
عنصرونه:
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- میوه - 2-3 ټوټه؛
- سیالي - 300 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- ګرم مرچ
- مالګه، تور مرچ - چک کول
- پالک - 300 g؛
- غوښین ټنډلوین - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
راځئ د غوښې لپاره د ډکولو چمتو کولو سره پیل وکړو. په یوه تاو کې، مکھن غوړ کړ او دا یې د 5 دقیقو لپاره کمه کړه. کله چې وخت تېر شو، موږ مرغومې په ژړا کې واچوو او پخلی کولو ته دوام ورکوو
اوس راځئ غوښه ته لاړ شو. دا باید د ټولو فلمونو او رګونو څخه پاک شي، او بیا د کتابونو په بڼه کښینول او پرانستل شي ترڅو په ټوله سطح کې د هغې موټرو نږدې ورته وي. د غوښې سطحه د مالګې او مرچۍ سره او د خټکو ډک ویشل. رول ولیکئ او که اړتیا وي، خپل پایونه د غاښونو سره شریک کړئ. موږ د خاورې څخه نمک او مرچ سره رول کوو. د ټولو برخو څخه د 4-5 دقیقو لپاره د ګل په ساحه کې ډک کړئ. کله چې ترمامیتر د غوښې لپاره 48 درجو ته رسیږي نو غوښه یې د اور وژنې څخه لیږدول کیدی شي.