مالديشونه کله کله ډار وي چې د کفايت څخه خواړه چمتو کړي، ځکه چې غوښه خورا اوبه او وړ وي. د دې کمبود سره سره، د کب د غوښې ډیره غوړ، نرم او داوطلبه ده. دا د ډیری ویټامینونو سرچینه هم ده چې زموږ بدن اړتیا لري. له دې څخه تاسو کولی شئ مختلف ډوله پخشین کښینئ، آیا دا په بټر، پټیو او یا د تیار شوي کب ماڼۍ کې میوه کبره ده. نن ورځ د ډوډۍ لپاره موږ به ستاسو سره سوپ میوه ډوډۍ وخورو، د هغې غوښه د دې لپاره غوره ده.
د سوف لپاره ترکیب د کیفش څخه
عنصرونه:
- کیفش (فیلټونه) - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- د لرګیو رنګ - که وغواړئ
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، د انګورو کښته کول او د شیدو شویو اوبو په نیمایي کې چې نیمایي شوي وی. د میوه کڅوړه فلګونه په ښه توګه وینځل کیږي، په وړو ټوټو وویشل او د هډوکو څخه پروسس شوي. پياز او مرچ پاک او په ښه توګه کټ شوي دي. لومړی موږ د آلو لوټی ته یو پیاز واړوو. بیا مو مچھلی ونیوله، وروسته له هغه چې سوپ سولی چک او د 5 دقیقو لپاره ورو ورو اور واچوي. بیا اور وژغورئ، مچکي مرچ، شنه، او سبزيجات غوړ کړئ، د لندیو سره ډک پوښ کړئ او د 5 دقيقو لپاره پریږدئ. موږ سوپ له بلیټ څخه په پلیونو باندې اچوو او میز ته یې خدمت کوو.
د کیفش سوپ لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- کیټش - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ یا جوار - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
چمتووالی
په خوله شوي اوبو کې موږ د شیدو غوښې ټوټې کړې او شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې پخلی کوو. بیا یې وباسئ، ټول هډوکي لیرې کړئ. برورو فلټر کړئ او بیا په اور کې واچولئ او د کب غوښه یې واچوله. کچالو پاکې او پیاوړې شوې، په ښه توګه کندې شوي، گاجرونه - په یو پوټکی ډب شوي. په غوټیو کې سبزيجات راوباسئ او یو لوی غذايي مواد وساتئ. بیا د سوپ مالګې، مرچ چک کړئ. د لسو کیلو دقیقو لپاره د کیفش څخه غوږ وباسئ او په پلیونو باندې یې واچوله.
که تاسو د سیند او سمندر د ډالیو څخه مختلف ډوله سوپ خوښوي، نو بیا موږ وړاندیز کوو چې تاسو غوږ د سمندري باس یا پنیر سوپ څخه د سمندري غلو سره وخورئ .