موږ ډیری تولیدات نه یواځې د ټیټ لګښت لپاره مینه کوو، بلکه د خورا لوی ډوله برتن لپاره چې په اساس یې پخلی کیدی شي. په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د مخکینیو وړاندیز سره موافق وي، موږ پریکړه وکړه چې د کور هیپات سایج د پخلی کولو په اړه د سپارښتنو سره یو مقاله جوړه کړئ.
د جگر سایج لپاره لارښود
عنصرونه:
- جگر (چرګ، یا غوښین) - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 3 پی سیز.
- هګ - 4 ټوټه
- سمولینا - 5 ګوتو. شګو
- شیدو - 150 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو تیلو - د سونګ کولو او جلا کولو لپاره؛
- غوږ - یو پیک
- د 500 ګرامه
- مالګه، مرچ
- بڼ پاڼه (ځمکی) - 1/2 1/2 ټیس؛
- خاوره (ځمکه)
- پیپاکر - 1 چاسن.
چمتووالی
په هایټیک سایج کې په کور کې په اسانۍ سره چمتو کیږي، د منرال غوښه سره پیل وکړي. جگر له فلمونو څخه پاک شوی او د چټک غوړونو څخه پاکیږي، لوړې ټوټې ته پرې کیږي او د غوښې سره د غوښې له لارې لیږدول کیږي.
پیاز نیمې ټوټې کښیني او د سبزیجاتو په غوړ کې یې ویاړ. لرګس او پیاز هم د غوښې له مینځه تللي او د منرال غوښه سره مخلوط شوي. موږ هلته چرګ هګۍ هم لیږو. موږ ګرمی د شیدو سره ډک کړئ ترڅو د هغې پوښلو لپاره، او دا د 20-25 دقیقو لپاره ادامه ورکړو. کڅوړه ډک کړئ او د پاتې شيدو سره موږ منډیم اړین، لږ مایع توازن ته راوړو. ټولې اجزاء پریږدي چې په ریفورم کې 30-40 دقیقو لپاره پریږدئ.
پداسى حال کې چې د زېرمه درملنه کېږي، اجازه راکړئ د حشراتو پاملرنه وکړئ: پاک او خام شوي غوټۍ چمتو کړئ چې په سړه اوبه کې د 30 دقیقو لپاره ډک شي، مخکې له دې چې ډک شي، پاتې پاتې اوبه د 5 دقیقو لپاره نه پریږدئ.
غوټی په ځانګړی نزلی سینګ کی د سایجونو او سایجونو لپاره او د هیپات مکس ډک کړئ. د سایج پای ختمول د دوه اړخیز سره او بشپړ محصول د بیکنگ خړوبولو لپاره وساتئ. اوس سایټ باید په 180 درجې 35 دقیقو کې پخیږي. اوس د هیپاتیک سایج سره د منګ سره کیدی شي میز ته خدمت وکړي.
په عین اصل کې، تاسو کولی شئ روغ او سواد جگر سایج چمتو کړئ.