د قطارونو لپاره یو معمول تیاری، د قواعدو په توګه، د ډوډۍ پرته نشي کولی. د ګړندۍ ډوډۍ خړوب د اجزاوو د پابندولو او د بشپړ محصول حجم زیاتولو لپاره اضافه شوی. په حقیقت کې، کټۍ په بشپړ ډول د دې توان لري چې شکل وساتي او د خټکي پرته. د ډوډۍ د چمتو کولو په اړه تفصیل په لاندې ترکیبونو کې.
د میوو غوښه پرته له ډوډۍ - ترکیب څخه پوښۍ
که چیرې غوټۍ د غوښې څخه غوښه وخورئ، نو بیا د خاک او غوښې له ترکیب څخه غوره کړئ. په دې حالت کې، کڅوړه به په امکان کې د وینې د شتون له امله د ممکنه رسس په توګه ترلاسه شي. د مصالحې لپاره، تاسو کولی شئ خپل مرکه محدود کړئ او د مرچ سره یو ساده دوه ډوله جوړه کړئ، یا تاسو د ګرین او ځمکی مصالحات اضافه کولی شئ.
عنصرونه:
- د انارو غوښه - 730 ګرامه
- پیاز - 45 g
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- وچه خواړه - نیم ټیسټ.
چمتووالی
په دې ترکیب کې، کڅوړه پرته له هګیو او ډوډۍ پرته پخي شوي، نو بس پیاز ټوټې کړئ او د غوښې او مصالحو سره یې ګډ کړئ. وروسته تجزیه شوی پوسته د کار سطحه په آسانۍ سره د لوټ کولو له الرې او په لوښو کې یې اچول تر هغه چې ډله ایز ژوند نه کیږي. نتیجه اخیستونکی مخلوط ډیر په اسانۍ سره مینځ ته راځي او سمدلاسه وروسته د ماډل کولو کڅوړې د توره په بڼو کې یا خړوبیږي یا تر سره کیدی شي.
د کب ډوډۍ پرته له ډوډۍ څه ډول؟
د غوښې د نشتوالي له امله کبونه د ډوډی نشتوالي په شکل ښه نه ساتي، مګر د ممکنه غوښې سره د شونډو غوړ ځای نیسي چې د معمول شوي مچیو آلو سره د پرون ډوډۍ وروسته پاتې شو.
عنصرونه:
- منحل شوي کب - 1.4 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غوږو کچالو - 145 ګرامه
- د مچھلی لپاره د مصالحو یوه نړیواله مخلوط - 1 ½ ټیس؛
- ګرانه شوي پنیر - 35 ګ.
چمتووالی
د تودو شویو آلو آلو پاتې کیدل د مچھلی او هګۍ سره یوځای کړئ. د پایلې پایله موسم د مصالحاتو د نړیوالو مخلوطو سره او که وغواړي لږه اندازه پنی شامل کړي. مچھلی کټ مټ او فاسه یې وچ کړئ.
د چرګانو کڅوړه پرته له ډوډۍ
د چرګانو خوږې کڅوړې باید په جوړښت کې موټ وساتي، نو مه هېروئ
عنصرونه:
- د چرګانو کموالی - 1،1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 35 g
- د لشمو یو غوړ
- پیاز - 75 ګ.
چمتووالی
په ژوره توګه د چرګانو منې موسم، هګۍ ووهله، کټی پیاز، د لرګی چرګ اضافه کړئ او اوړه وویشئ. د ټولو اجزاوو سره د مخلوط کولو وروسته، د یو ساعت لپاره سمدلاسه آرامۍ پریږدئ، او یواځې وروسته د مالولو او راټولو کولو کڅوړو ته لاړ شئ.