د چرګانو غوښه - د غوښې د پخولو لپاره تر ټولو خورا ارزانه او اسانه دي. د خپلو غوره توبونو پر بنسټ تاسو کولی شۍ سور یا سپینه غوښه وکړو: لومړی د وینې د شتون له امله ډیر رسولی دی، نن ورځ موږ به په دې تمرکز وکړو. په تشناب کې د رانونو تر ټولو غوره ترکیبونه په دې موادو کې راټول شوي.
د غوږو غوړي د آلو سره د تیو په مینځ کې
بل غوښه غوښه هم دا حقیقت دی چې په یوځای کې یې په تڼیو کې تاسو سبزیجات کولی شئ. لومړی، د غوړ او سبزيجاتو پخلی لپاره وخت تقریبا مساوي دی، او په دوهم، د بیکار خام ټول سامانونه به د چرګانو چربی او جوس سره اخته شي.
عنصرونه:
- د چرګانو وینې - 780 g؛
- د بروکسز سیچونه - 430 ګرامه
- کچالو (کوچنی) - 540 ګرامه
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- د غاښونو بوټو - 1/2 ساعته. شګو.
چمتووالی
د ورق په واسطه د پخې پخې پوښ کړئ او په سبزيجاتو کې سبزيجات وویشئ: د قابلو نیمايي او وړو کچالو تیوبونه. نیمه غوړونه او غوړ د مالګې سره اوړ کړئ. د مالګې سره رانګانې مالګې، د پاتې غوړ سره سپکول او د پروینال بوټو سره سپکول. چرګ د مرغ په منځ کې وویشئ او غوږ او کچالو په توری کې د نیم ساعت لپاره په 220 درجو کې وساتئ.
په تشناب کې د چرګانو د ګوتو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو وینې - 780 g؛
- balsamic vinegar - 55 ملی لیتره؛
- انار د چرګانو 55 ملیون
- شات - 35 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
لومړی، په تشناب کې د چرګانو د چرګانو لپاره یو تیاری چمتو کړئ. د انګورو، انارو جوس، د شاتو او زیتون غوړ جوړ کړئ. چرګانو ته په چمتو شوي مخلوط کې ځای ورکړئ او د ورځې په اړه یې پرېږدئ. کله چې وخت تېر شو، د کڅوړو په شونډو او د نیپکن سره وچ کړئ. الوتونکي په توره کې په 220 دقیقو کې د 10 دقیقو لپاره وساتئ. په دې وخت کې، سوټین د اور اچولو سره ځای پرځای کړئ او ورته ورته وخت وټاکئ. په هر 5 دقیقو کې د پوستونو خوشې کول، دوی د 15-20 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.
په تڼیو کې د چرګ چرګ څه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
- د یو نارنج جوس؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- شکر - 5 g؛
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
په تشناب کې د چرګانو د چرګانو د کڅوړو دمخه، په ټوله شپه کې د نارنج جوس، د زیتون غوړ، کټی لوlic، سویا، چینی او ماسش شیشي کې اچول. بله ورځ، خپل حپس په 220 درجو کې د 25-30 دقیقو لپاره وخورئ، مه هیر مه کوئ چې د پوستکي پاتې کیدو سره په رانیو کې د پوستکي په منظمه توګه چک کړئ.