په داسې حال کې چې موسم په بشپړه ژړا کې دی، او د سبزیجاتو بیه د ځان وروسته یو خوشحاله شاک پریږدي، فرصت واخلئ او د ژمي په موسم کې بیکیک پکښې چمتو کړئ. سبزيجات تر هغه وخته پوري ساتل کيداى شي چې د ساتنې او سوځيدنې په مرسته يخې سوځيدلي وي. وروستنۍ کتنه به په لازیاتو تفصیلاتو سره په پام کې ونیول شي.
څنګه کولای شو په کور کې زکچینی بند کړو؟
راځئ د بحث په پیلولو سره پیل وکړو ایا آیا دا امکان لري چې ژمي ته د زکین پاکولو لپاره ټول امکان ولري؟ ځواب، هو، هو (که نه نو دا مواد په اسانۍ سره موجود نه وي)، لکه د اکثره انارو، میوو او سبزیانو په څیر، محکمو کې د ټیټ حرارت درجه اغیزمنه برداشتوي. پداسې حال کې چې ډیری ویټامین ساتل کیږي، دا د کوم څه پرتله نه کوي چې په سبا کې د پاتې کیدو وروسته په سبزيجاتو کې پاتې دي، نو له همدې امله په سمدستي توګه د ژمي لپاره د زچینیا ضایع کولو په اړه بحث کولو لپاره حرکت کوي.
مخکی له تودوخه، صحتمند او خراب شوي سبزيجات په ښه ډول سره وچلول او وچلړل، او بیا په حلقو یا کیوبونو کی پریښودل کیږی. په دې بڼه کې زیکچینی په سمدستي توګه په تالارونو یا کانټینرونو کې په کمپیوټرونو کې پیکل کیدی شي. او تاسو کولی شئ هغه په بورډ یا بیکنگ کې ټایټ، فریز کړئ او بیا یو کنټرول ته واچوئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې د یو سایټ په څیر نه کنټرول کوي، او که اړتیا وي نو دوی په آسانۍ سره له یو بل څخه جلا شي.
تاسو کولی شئ د درملو، مالګې څخه وخورئ، نیم ساعت یو ساعت پریږدئ، او بیا هم د احتیاط سره سم د اضافی رطوبت معلومول. د "کیک" نتیجه یې د پینکیک چمتو کولو لپاره وکاروله او کارول کیږي.
که تاسو نه پوهیږئ چې ژمی د ژمي لپاره د زوکړې لپاره د یو ماشوم لپاره ضایع کړئ، نو دا پروسه د معیشت له لوری توپیر نلري د هر عمر کنټرول لپاره. ژمی لپاره، د کریم سوپ په اړه ټوټې کولی شي یا په عادي لومړنیو کورسونو کې اضافه شي، د غصب کولو، رڼا کولو، او د کوچنيانو لپاره چې په سبا پاکي کې د سبزی پاکی لپاره د یوې بنسټ په توګه کارول کیدی شي.
اندیښنې ته اړتیا نلري، ځکه چې د قابله ګانو سلسونو راتلونکی موسم به تضمین پاتې شي، مګر تاسو به د 12 میاشتو په موده کې د ترکیبونو سره لکه د زکچینی په څیر هڅه وکړئ چې نور نور ولیکئ موږ هڅه وکړو.
د منجمد زچینی څخه څه چمتو کول
د سبزيجاتو ډنډ
عنصرونه:
- پیاز - 140 ګرامه
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- هګۍ - 180 g؛
- لوچین منجمد - 450 g؛
- مرچ مرچ - 180 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 750 ملیونه.
چمتووالی
د زیتون غوړ ډیر مقدار کې Spasertuyte پیاز، او په عین وخت کې ټول سبزيجونه د مساوي اندازو په ټوټو کې وویشل. سبزيجات د پیاز ریستور ته اضافه کړئ او تر نیمایي پورې پخیږي. د ساسپین محتويات د دوی په جوس کې د روميانو سره ډک کړئ. په دې وخت کې په ډوډۍ کې تاسو کولی شئ وچ وچ پروینال بوټس یا لایریل اضافه کړئ، او تاسو کولی شئ د مالګې یوه ګرمۍ سره ترلاسه کړئ. له 45 - 50 دقیقو وروسته، د ډوډۍ لپاره به د چمتو کولو لپاره تیار وي.
د کریم سوپ
له هغه وخته چې د زرزوککي زکیني په چټکه توګه وګرځیدل، د سوپونو جوړولو لپاره خورا ښه دي، په ځانګړې توګه هغه څوک چې بیا وروسته د کریمي د دوامدارۍ لپاره په مخلوط سره لیږدول کیږي. د ژمي لپاره ځینې کریمان او شینګانې شامل کړئ، او تشخیص، بودیجې او خورا ګټور خواړه چمتو کړئ!
عنصرونه:
- پیاز - 90 g؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- لوچین منجمد - 700 g؛
- د سبزیانو ورور - 3.2 لیټره؛
- کریم - 220 ملیونه
- اجماع شنه یا تلویزیون
چمتووالی
پیاز غوړ کڅوړی کښینول او د تیلو په کثافاتو کې ذخیره کول. د پیاز روسټ ته، لوسن د مطبوعاتو له لارې تیریږي او په چټکتیا سره د منجمد لرونکو ټوټو ټوټې ټوټې کړئ ترڅو لشین سوځوي. کله چې زکچینی پخیږي، دوی د ورور سره وخوري او نرمه یې تر هغه وخته وخوري. د ګاز او مالګې سوپ برخه اضافه کړئ، له پلیټ څخه لرې کړئ، کریم او پوټکي په مخلوط سره واچوئ. د سوکالۍ د ساتلو لپاره، سوپ د سکوټ له لارې تېرېدای شي.