د چرګ سره د ګرم تناسب په هر ډول حتی حتی ژبه هم په ساده ډول یو ناشونی نه بلل کیږي. دا بشپړ ډوډۍ ده، ډیر خوند او په بشپړه توګه متوازن دی. دا د ډوډۍ او شپې دواړو لپاره، خورا په ځانګړي توګه رومانیايي - دا ډیر وزن نه لري او هر څوک به د دوام لپاره یو فرصت ورکړي.
د چرګانو سره د تودوخې لامین لپاره ترکیبونه زموږ د ویب پاڼې پاڼې کې موندلي دي. دا د مرغومې ، همداراز چرګانو او سبزيجاتو او حتی د ناک په واسطه یو تودوخه ترکار دی . که تاسو دوی خوښ کړئ، نو نوي ترکیبونه به غوره شي او ستاسو د غذا لپاره مختلف ډولونه اضافه کړئ.
د چرګانو او غوږ مرچانو سره ګرم ترش
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- مرچ بلغاری سرخ - 0.5،5 پی سیز.
- مرچ بلغري زرد - 0.5،5 پی سیز.
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- لونسن - 1 لله؛
- مکھن - 1.5 tbsp. شګو
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- خړوب (وچه) - 0،5 ټیسټ.
- سرسري تخمونه - 1 چسپان؛
- اجماع - 0.5 بیام؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د چرګانو ټوټې پاکول په مکھن کې تیریه تر هغه پورې چې چمتو یې وي او په تالیه کې یې واچوله. او په هماغه کښتۍ کې د زیتون غوړ اضافه کړئ او یو څو دقیقو لوی لوړې ټوټې لوړې کړئ. دا مهمه نه ده چې د زیاتو زغملو وړ نه وي - سوځیدل، لرګی به په ناڅاپي ډول تریخ وي. کله چې هغه تېلو ته د خوشبو خوشې کولو پیل پیل کړ، موږ یو بل وړیا بلغاری مرچ او نیمه روميانو په ګنډلو پین کې اچوو. په روښانه ډول غوړ، مالګه، د مصالحو سره موسم او له حرارت څخه لرې کړئ. سبزيجات د بل ګرم چرګ سره مخلوط کړئ. د کټالو پارسل او سرسري تخمونو سره سلادونه وخورئ، او په چټکه سره یې میز ته خدمت وکړئ.
د چرګانو او شنه لوبیا سره ګرم ترش
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 250 g؛
- لوبیا لوبیا - 100 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- شنه سلاد - 1 پیک
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- د غنمو تخم - 0.5 ټیټ.
د بیا رغاونې لپاره:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- د لیمو چټک (grated) - 1 کڅوړه؛
- سرګړ - 2 چکنۍ
- لونسن - 1 لله؛
- زړورتيا (ريښه) - 0.5 سانتي متره
- تیم (وچه) - 0،5 ټیسټ.
- مالګه.
د ګرمۍ لپاره:
- بالامیکیک سرګ - 1 tbsp. سپون
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو سټو کې او د زیتون غوړ کې غوړ کړئ تر هغه چې یو خټک کرسټ. وروسته شنه لوبیا زیات کړئ (که چیرې تاسو منجمد یاست، نو بیا انتظار مه کوئ تر څو چې تاسو بیرته وګرځئ - په پین کې په خوندي ډول سره واچ کړئ). سلمین، مرچ او ډنډ د 5 دقيقی لپاره د ډکولو لپاره، د ګوتو جوس، زیتون غوړ، سرسري له لارې د ګرد شوي انګور، خوند او زین سره مخلوط کړئ. سلیم د تییم سره خوند او موسم.
په جلا جلا تیریدو کې په روښانه توګه د بوټو تخمونه وخورئ. موږ د بالامامیک سرک سره په ساسسن کې نښلول، او په ورو سمدستي کې د نږدې 10 دقیقو لپاره تودوخه. موږ ډاډه یو چې دا ښکلا د کارموندنې وړ نده.
د میوه لرونکو چرګانو چرګانو چرګانو سره چې د میوه شوي کڅوړو سره مخلوط شوي وي او د لیټیو پاڼو کې ساتل کیږي. موږ په پورتنۍ برخه کې جامې او ګرمې اچولې، د غنمو تخمونو سره ځاې. هرڅه، د کوچني کوچني کوچني ماهرۍ لپاره چمتو دی!
د چرګ او موززیلایلا سره ګرم تناسب
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 ټوټه؛
- موززریلا پنیس - 10 بالونه؛
- avocados - 1 ټوټه؛
- تازه پالک - 200 g؛
- خواړه مغز - 1 ټب. سپون
- د نیبو جوس - 1 ټیټ؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
لومړی موږ د مور تیروي. د سویا سایس او یو زیتون زیتون سره مخلوط کړئ. سلیم، مرچ دا د چرګانو چرګ پاک کړئ. دا د 15 دقیقو لپاره "آرام" ته پریږدئ، بیا یې په یوه آستین کې لغوه کړئ
په عین حال کې، د لرګیو مغز لرونکو بوی په ژړا باندی وخورئ. سپينچ وهي، وچل شوي او برخه يي د تلي په واسطه ايښودل کيږي. آیوکودا پاکه کړه، ډبره لرې کړئ او په سلونو کې پرې کړئ. د لیمن جوس سره چیرته کړئ، لکه څنګه چې د اوږد انتظار څخه ډډه ونه کړئ.
موږ د موززریلا گیندونه نیمايي کې وویشتل او تیار شوي سینه یې په سلونو کې پری کړه. په ښکلی توګه د سلاال ټول سامانونه په پلیونو باندی ولګوی، د زیتون غوړ ډک کړئ او مغز لرونکی شی.