د غوښې او سبزيجاتو سره په هماغه ډول پخلی کول په ځانګړي ډول د تڼیو په ترسره کولو کې اسانتیا لري. د کارکونکي تودوخې او په سمه توګه غوره شوي خواړه، د غوښې او سبزيجاتو ډیریدل، په مساوي ډول سره پخي شوي دي، چې په نتیجه کې نرم او ارام ډیریږي. په دې موادو کې، موږ به د غوښینو غوږو سره د غوږو کې د غوږو ترکیبونه په تشناب کې وڅیړو.
د آلو او غوړیو سره غوښین غوښه
د دې ترکیبونو اصلي بڼو سره یو ځای، مرغومې، وچې او تازه، کوټ ته تللای شئ. د سپینو پوړیو یا غوښینو غوږو مرغومیو څخه ډک خوندیتوب - به ورته مساوي مزی ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- بیکن - 175 ج.
- د غوښينو غوښه - 1.2 کيلوګرامه
- وچ سرخ شراب - 470 ملیونه؛
- اوړه - 25 g؛
- مرغومي - 440 ګرامه
- گاجر - 320 g؛
- د لشین لبنان - 4 پی سیز.
- پیاز - 175 ج.
- د رومي ټنه - 15 g؛
- د غوښينو غوږ - 1،1 ل
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د تیمم - 1 پی سی؛
- د کچالو تیوبونه - 460 ګ.
چمتووالی
د بډو بیټینټ بټونه، د غوړ په انتظار کې انتظار کول. په غوښه شوي غوړ کې، غوښه غوښه وخوري، ټوټې پری کولو او پری کولو سره یې د اوړو پوښل. کله چې د غوښينو غوښينو غوټۍ وګټئ، نو په بوټو باندې يې د سبزيجاتو سره وويشئ. په هر یو بوټیو کې یو لایحه، یو کوچنی تیم، د روميانو پیسټ او ټول وروڼه د شرابو سره وویشل. د کچالو په وسیله د کچالو سره غوښه پریږدئ په لومړیو کې 165 درجې اوون د څو ساعتونو لپاره.
د غوږو په بډو کې د آلو سره د غوښینو بسته بندي
عنصرونه:
- غوښین غوړ - 560 ګرامه
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- اوړه - 15 g؛
- شیدو - 245 g
- پیاز - 135 g؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- د ورزشیشیر سایټ - 35 ملیونه؛
- مکه - 35 g
- د کچالو تیوبونه - 370 ګرامه
- گاجر - 90 g؛
- اوبه - 490 ملیونه.
چمتووالی
د سبزیجاتو د غوړ څخه ګټه واخلئ، غوښه د غوښي ټوټې او دوی برخی ته ویشئ. په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو غوړ ته، غوړ اضافه کړئ او اوړو تودوخه کړئ. کله چې د مکھن او اوړو مخلوط په یو ډوډۍ ډنډ بدل شي، شیدو او اوبو ته یې واچوئ. د پایلې پایله د چټک او یو لاین اضافه کول شامل دي. سبزیجات د کیبونو په مینځ کی کښینئ او غوښه یی وساتئ. هر یو د موټرو چټکیو سره ډک کړئ او په یو ساعت کې د 170 درجې تودوخې ته پریږدئ.
په غوټیو او کچالو کې غوښین کښینول
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 1.6 کيلوګرامه
- د چرګ ورور - 740 ملیونه؛
- وچه سپینه شراب - 380 ملیونه؛
- پیاز - 130 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 240 g؛
- گاجر - 210 ګرامه
- کدوین - 170 g؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- شنه مټ - 80 ګ.
چمتووالی
د غوښو په برخه کې غوښین او سبزيجونه وویشئ. دالیل اضافه کړئ او د شراب او ورور مخلوط ډک کړئ. غوړ د غوږو او کچالو سره په تشناب کې د یو نیم ساعت لپاره 185 درجې ته واچوئ.